Rețetă sănătoasă cu suc de morcov Rețetă Viață fericită fericită - Blog LuckyVitamin
Chiar și pentru cei mai conștienți de sănătate dintre noi, obținerea a 5-7 porții recomandate de legume pe zi poate fi dificilă. Mai greu variază încă aportul nostru de legume - nu doar consumul de verdeață cu frunze, ci toate culorile curcubeilor - varietatea largă de vitamine și minerale de care are nevoie corpul nostru.
Intră, suc de roșii-morcov! O modalitate gustoasă, plină de culoare și convenabilă de a obține o doză de alimente care ar putea lipsi de obicei.
Beneficiile sucului de roșii și morcovi
Roșiile sunt una dintre cele mai bogate surse de licopen, un puternic antioxidant cu proprietăți antiinflamatorii (1). Conform USDA, sucul de roșii conține, de asemenea, cantități mari de vitamina C, vitamina A, vitamina K și potasiu (2).
Probabil ați auzit că morcovii sunt buni pentru ochii voștri. Acest lucru se datorează nivelului ridicat de beta caroten (pe care organismul îl transformă în vitamina A) și luteină. Ambii sunt antioxidanți puternici care pot ajuta la prevenirea tulburărilor oculare și a degenerării legate de vârstă (3).
Roșiile și morcovii conțin beta-caroten, care conferă unor fructe și legume pigmentul lor roșu-portocaliu vibrant. Este o superstar care luptă împotriva radicalilor liberi și s-a spus că ajută la protejarea pielii de razele UV (4).
Suc de roșii și pierderea în greutate
Conținutul ridicat de licopen face sucurile de roșii ideale pentru pierderea în greutate. Un studiu a constatat că participanții care au băut suc de roșii zilnic (280 mililitri sau 1,2 căni) timp de două luni au redus semnificativ dimensiunea taliei, indicele de masă corporală (IMC), nivelul colesterolului și inflamația (5).
Un alt studiu care a observat 106 femei supraponderale a găsit rezultate similare, concluzionând că sucul de roșii poate reduce riscul bolilor inflamatorii, cum ar fi bolile cardiovasculare și diabetul (6).
Rețetă ușoară cu suc de morcovi de roșii
Combinarea sucului de roșii și morcov oferă multe beneficii pentru sănătate într-un mod gustos și convenabil, mai ales dacă de obicei nu gătești cu aceste legume. Cel mai bun din toate, este foarte ușor de făcut! Iată o rețetă ușoară de suc de roșii și morcovi pe care o puteți încerca:
- 1 castron de roșii tocate
- 1 castron de morcovi rasi
- 5-6 uncii de apă potabilă rece
- 2 linguri miere (opțional)
Așezați morcovii și roșiile într-un blender și procesați până la omogenizare.
Adăugați puțină apă și 2 linguri de miere (dacă doriți). Servit rece. Bucurați-vă!