Rețetă sănătoasă de macaroane și brânză Coup de Pouce

Fotograf: Maya Visnyei

sănătoasă

Această rețetă face parte, de asemenea, din fișiere:

Acest mac și brânză cu conținut scăzut de grăsimi oferă cu aproape 50% mai puține calorii și de până la patru ori mai puține grăsimi decât versiunile obișnuite. Și cu adăugarea de dovlecei de butternut, veți obține puțină fibră suplimentară, antioxidanți și vitamina A.

  • Preparare 20 de minute
  • Gătit 25 de minute
  • Total 45 de minute
  • Porție (e) 4 porții

Ingrediente

  • 2 1/2 cani de dovlecei, coajați și tăiați în cuburi de 1/2-inch (1 cm)
  • 1 1/4 cani macaroane sau alte paste scurte
  • 2 lingurite de unt nesarat
  • 6 frunze de salvie proaspete, tocate
  • 3 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 3 linguri de făină
  • 2 cani de lapte
  • 3 linguri de brânză cheddar ascuțită rasă
  • 2 cepe verzi, feliate
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • 1 linguriță de nucșoară măcinată
  • 1 vârf de piper Cayenne
  • sare si piper

Valori nutriționale pe porție

  • Fibra 3 g
  • Sodiu 530 mg
  • Proteine ​​13 g
  • Calorii 311
  • Grăsime totală 8 g
  • Colesterol 22 mg
  • Grăsimi saturate 4 g
  • Glucide totale 47 g