Ulei de cătină ⇒ Utilizați capsule de cătină
Poate fi utilizat pentru tratarea bolilor de piele
Are efect preventiv împotriva arteriosclerozei
Conține o proporție mare de vitamina E.
dezavantaj
Pete foarte repede
Este disponibil numai în unele regiuni din Germania în supermarketul local
Caracteristici de calitate pentru uleiul de cătină
Cătina folosită provine din agricultura ecologică sau a fost colectată din sălbăticie
Uleiul de cătină de înaltă calitate conține 100% cătină și nu a fost diluat
Dacă conține alte ingrediente, acestea ar trebui să fie de origine naturală
Ce este cătina?
Tufa de cătină are o mare varietate de nume. Specia de plante aparține genului de cătină (termen tehnic Hippophaë) și se găsește în familia plantelor oleaginoase. Denumirile uzuale ale plantei sunt, de asemenea, Wiedenhorn, Pheasant Berry, Red Sloe, Haffdorn sau Dune Thorn. Numele botanic Hippophae rhamnoides este format din hipopotami - cal și faze - strălucitor: calul strălucitor.
Arbustul ramificat, voluminos, cu frunze cenușii și înguste, este în principal originar din Orientul Mijlociu, dar și din Europa. Acolo poate fi găsit pe dune de coastă sau pe malurile râurilor montane. Utilizarea internă a plantei - similară cu Moringa Oleifera - este deosebit de populară datorită conținutului ridicat de vitamina C. Cu toate acestea, cătina este, de asemenea, utilizată în mod regulat în produsele cosmetice. Uleiul de cătină este, de asemenea, utilizat ca remediu acasă pentru durerile de gât. Aici, un sirop de cătină se face din ulei sau din fructul de cătină cu alte componente, cum ar fi mierea.
După cum sa indicat mai sus, există două tipuri diferite de ulei pentru cătină: ulei de pastă de cătină și ulei de semințe de cătină. Uleiul din pulpă conține majoritatea nutrienților - atunci când este utilizat extern, se recomandă amestecarea acestuia cu alte uleiuri pentru a nu decolora pielea. Pentru a înțelege mai bine popularitatea capsulelor de ulei și cătină ca complex vitaminic, există diverse indicii.
Ulei de cătină și fructe de cătină utilizate
În general, toate părțile Hippophae rhamnoides conțin mai multe substanțe bioactive despre care se spune că au efecte pozitive asupra sănătății asupra oamenilor și animalelor. Fructele în special, și astfel capsulele, au un conținut ridicat de vitamina C, care este mai mare decât cel din lămâi și portocale. Acest lucru face ca uleiul să fie un suport ideal pentru a vă repune în picioare dacă aveți o răceală. Cătina conține și vitamina B12, care se găsește în cantități mari în carne, dar doar puțin în alimentele pe bază de plante. Fructul de cătină, care este potrivit atât pentru o dietă vegetariană, cât și pentru o dietă vegană, poate fi folosit ca sursă perfectă de vitamine.
Uleiul este apreciat în special pentru acizii grași pe care îi conține. Unele surse atribuie chiar cătina unui efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal și a sistemului imunitar. Fructele sunt transformate în diverse produse din industria alimentară: fructele de padure sunt mai întâi spălate și apoi presate, ceea ce duce la pulpă de fructe și suc de cătină. Așa-numitul „tort de presat cu fructe” poate fi utilizat pentru obținerea de ulei sau pigmenți naturali pentru colorarea alimentelor (galben/portocaliu). Din ea se face și gem cu un gust benefic, în timp ce sucul este procesat în continuare și apoi exportat ca produs de suc finit.
Chiar și în țările în care nu există recoltare sau producție de cătină, planta este acum disponibilă în diferite forme de dozare: Pe lângă concentratul de fructe și sucurile de fructe sau uleiul de cătină, sunt produse și unele produse cosmetice, cum ar fi cremă de mâini, șampon sau uleiuri de masaj. În sudul Franței, de exemplu, Hippophae rhamnoides este oferit în mod obișnuit ca suc de fructe sau ca ingredient în băuturile nealcoolice și alcoolice. Un lichior tipic cu cătină vine din Italia (Toscana) - cunoscutul lichior toscan Spinello. Frunzele arbustului pot fi uscate la aer și utilizate pentru ceaiul de cătină. Uscarea nu duce la pierderi semnificative de ingrediente importante și vitamine.
Ingrediente de cătină
Ingredientele uleiului de sâmbure de cătină sunt deosebit de importante pentru produsele de îngrijire a pielii. Deoarece nu conține aproape nici o culoare, dar vitamina E și o proporție mai mare de acizi grași nesaturați decât uleiul de celuloză, este perfectă pentru producția de produse cosmetice. Uleiul de fructe și uleiul de cătină din sâmburi conțin, de asemenea, acid linoleic, acid palmitic, acid palmitoleic, fitosteroli și acid vaccenic, precum și diverse vitamine și minerale. În plus față de conținutul de vitamina C de aproximativ 900 mg la 100 g de pulpă de cătină și proporția mare de caroten, cătina conține și alte ingrediente interesante care o fac utilă pentru consumul intern: