Rețetă sănătoasă Supă de fulgi de ovăz Thierry Souccar Editions

rețetă

Această rețetă, din dietetica anti-constipație a doctorului Ménat, sugerează utilizarea fulgi de ovăz într-un mod original, într-o versiune sărată. Există într-o versiune fără lapte prin îndepărtarea brânzei Gruyère și înlocuirea untului cu ulei de măsline și a smântânii cu cremă de soia de gătit. Pentru a obține confort digestiv fără a pierde gustul.

Preparare: 10 min

Gătit: 30 min

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 100 g fulgi de ovăz
  • 120 g Gruyere ras
  • 30g unt
  • 1 ceapa mica, taiata fasii
  • 1 buchet de patrunjel tocat
  • 1 praz mic, tăiat în fâșii
  • 8 dl bulion de carne (cub)
  • 2 dl cremă
  • 1 buchet de arpagic tocat