Rețetă Skinny Vegan Pumpkin Spice Latte - Viennese-vegan s Vegan Lifestyle Blog
RO: Este sezonul dovleacilor! Și pentru toți iubitorii de dovleac (și pentru mine) am creat un latte cu condimente de dovleac, care nu numai că este delicios, dar care are un conținut scăzut de calorii, sănătos și fără zahăr rafinat. Mi se pare grozav.
În caz că nu știați încă: PSL de la Starbucks, că oamenii se sperie în fiecare an nu este vegan. În plus, este în jur de 300 până la 450 de calorii, în funcție de tipul de lapte pe care îl comandați și dacă adăugați frișcă. Iată deci versiunea mea ieftină și sănătoasă, de casă, a unui latte cu condimente de dovleac.
RO: Sezonul dovleacului a început. Ocazia perfectă pentru a crea un Latte cu condimente de dovleac. Nu este doar vegan (oricum limpede) și gustos, ci și sănătos, fără zahăr rafinat și sărac în calorii (spre deosebire de originalul Starbucks), dar încă plin.
Pentru cei dintre voi care au crezut că Starbucks PSL este „veganizabil”: din păcate nu. Acest lucru se datorează faptului că siropul conține lapte. Dar ce naiba, dacă te uiți la caloriile, zahărul și prețul pentru un singur Latte cu condimente de dovleac, probabil îl vei trece oricum.
De ce veți avea nevoie:
- 200 ml Lapte de migdale, neindulcit (am folosit alpro)
- 130 g butternut sau dovleac Hokkaido (prefer Hokkaido)
- 0,75 lingurițe condimente de turtă dulce * (am folosit Sonnentor)
- 2 date (siropul de arțar ar funcționa și el)
Kcal: 126 Proteine: 3,9 g Carbohidrați: 23,8 g Grăsimi: 3,6 g
1. Înmuiați curmalele peste noapte sau timp de 30-60 de minute (în funcție de cât timp aveți) în apă fierbinte clocotită.
2. Curățați și tăiați dovleacul în bucăți mici. Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât vor găti mai repede.
3. Gatiti dovleacul intr-o oala cu apa timp de 20 de minute. De asemenea, ai putea aburi dovleacul timp de 20 de minute.
4. Adăugați curmalele înmuiate, dovleacul, condimentele și laptele de migdale într-un blender și amestecați până la omogenizare. Dacă amestecul este prea gros pentru gustul dvs., adăugați puțină apă și amestecați din nou. Se toarnă într-un pahar odată ce a terminat.
5. Gătiți espresso-ul și adăugați-l la pahar.
Asta e! Destul de simplu, corect?
* Dacă aveți la dispoziție condimente de dovleac, nu ezitați să îl folosiți în schimb. În Austria nu avem așa ceva, dar condimentul de turtă dulce are ingrediente foarte asemănătoare (dacă nu chiar aceleași).
Vei avea nevoie:
- 200 ml lapte de migdale, neindulcit (am folosit alpro's)
-130 g butternut sau dovleac Hokkaido, crud (prefer Hokkaido pentru asta)
- 0,75 lingurițe de condimente de turtă dulce * (de exemplu, de la Sonnentor)
- 2 curmale (cu sirop de arțar este, de asemenea, bun)
Kcal: 126 Proteine: 3,9 g Carbohidrați: 23,8 g Grăsimi: 3,6 g
1. Înmuiați curmalele în apă fiartă peste noapte sau timp de 30-60 de minute (în funcție de cât timp și răbdare aveți).
2. Curățați dovleacul și tăiați-l în bucăți mici. Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât dovleacul va fi gătit moale.
3. Gatiti dovleacul pana se inmoaie aproximativ 20 de minute. Dacă aveți un abur pentru oala dvs., puteți desigur să aburiți dovleacul timp de 20 de minute.
4. Amestecați laptele de migdale, dovleacul, condimentele și curmalele într-un blender până când totul este frumos și cremos. Un blender de mână ar trebui să funcționeze la fel de bine, cu condiția ca curmalele și dovleacul să fie suficient de moi. Apoi se toarnă într-un pahar. Dacă totul este prea gros pentru tine, întinde-l cu apă.
5. Se fierbe espresso și se toarnă în pahar.
Este atât de ușor să-ți iei Pumpkin Spice Latte!
Sfat: Amestecarea în mixerul stand creează o spumă frumoasă și nu trebuie să pregătiți laptele de migdale într-o spumă de lapte.
* Dacă aveți Pumpkin Spice, puteți folosi, desigur, și asta. Cu toate acestea, nu am găsit încă un astfel de condiment în Austria. Condimentul de turtă dulce de la Sonnentor este foarte asemănător, dacă nu identic, din punct de vedere al ingredientelor.