Rețetă slabă de ciocolată - blogul

Aveți nevoie de chipsuri de ciocolată pentru a coace prăjituri ușoare, prăjituri sau brioșe? Inventate de Ruth G. Wakefield în 1937, chipsurile de ciocolată adaugă o crocantă delicioasă oricărui desert sau preparat ușor dulce. La fel ca orice delicatese, totuși, nu sunt bune pentru linie sau sănătoase.. Valoarea lor nutrițională relevă într-adevăr o proporție relativ ridicată a ratei de zaharuri și grăsimi conținute în ciocolată. Cu toate acestea, oferind beneficii organismului, acesta din urmă, sub formă de pepite sau altele, va fi consumat în cantități mici și de preferință preparat cât mai ușor posibil ca parte a unei diete slăbitoare, echilibrată și sănătoasă.

Cum se face ? Pentru a face chipsuri ușoare de ciocolată, totul este în doza ingredientelor din ciocolată. În loc să alegeți lapte gata preparat sau ciocolată neagră, vă recomandăm să vă pregătiți propria ciocolată folosind pudră de cacao, unt de cacao și nectar de cocos. Preparatele de casă vă oferă libertatea de a reduce cantitatea de grăsime după cum doriți.

Indicații

Calorii pe 1 porție

450 kcal

524 kcal

Ingrediente

40g unt de cacao.
20g praf de cacao neindulcit.
10 ml de nectar organic de nucă de cocos.
Pulbere de vanilie.

Pregătirea

Acoperiți foaia de copt. Pentru început, tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament. Se pune la frigider.
Lichefiați untul de cacao. Într-un cazan dublu într-o cratiță, topește untul de cacao.
Adăugarea pudrei de cacao. Scoateți de pe foc untul de cacao topit, apoi turnați nectarul de cocos și praful de cacao. Adăugați și puțină pudră de vanilie. Folosind o spatulă, amestecați până când aveți un preparat neted și omogen.
Formați chipsurile de ciocolată. Scoateți din frigider foaia de copt acoperită cu hârtie pergament. Umpleți o seringă, un con de patiserie sau o pungă de patiserie cu preparatul de ciocolată pentru a vă forma chipsurile de ciocolată pe hârtia de copt în dimensiunea dorită.
Lasă pepitele să se întărească. Odată ce s-au format toate pepite, așteptați aproximativ 45 de minute sau chiar o oră pentru ca acestea să se întărească. Dacă vă grăbiți sau temperatura camerei este suficient de ridicată, dacă este necesar, așezați chipsurile de ciocolată în congelator pentru a le solidifica.

Îndulcitor organic cu conținut scăzut de ig, nectarul de nucă de cocos este ales în această rețetă de slăbire în loc de zahăr. Dacă nu îl găsiți, îl puteți înlocui cu stevia sau sirop de agave. În caz contrar, dacă sunteți obișnuiți să gătiți în Thermomix, această rețetă ușoară se potrivește și cu robotul de bucătărie.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).