Rețetă somn cu legume rădăcinoase

Somnul cu legume rădăcinoase are o aromă excelentă și are un gust ușor și delicios. Iată o rețetă care se gătește rapid și ușor de savurat.

Ingrediente pentru 4 porții

Pentru garnitură: curățați morcovii, sfecla galbenă și rădăcinile de pătrunjel, tăiați-le în fâșii fine și gătiți până la dente într-o cratiță cu apă sărată - aproximativ 4-7 minute.
Apoi strecurați legumele printr-o sită, clătiți cu apă rece și lăsați-le să se scurgă.
Între timp, spălați somnul gata de gătit, uscați-l cu hârtie de bucătărie, tăiați-l în 4 bucăți uniforme, stropiți cu suc de lămâie și condimentați cu sare și piper.
Apoi prăjiți scurt fileurile pe ambele părți într-o tigaie cu ulei fierbinte (aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte), scoateți peștele din tigaie și introduceți-l în cuptor la 50 °.
Se toarnă bulionul de carne din tigaie cu vin alb și bulion de legume și se lasă să fiarbă. Se amestecă smântâna, se mai fierbe câteva minute și se condimentează cu sare, piper, hrean ras și o picătură de suc de lămâie.
Aranjați fileurile de somn prăjit în farfurii, garnisiți cu sos și legume și presărați hrean proaspăt ras.

Cu această rețetă de pește în sos de vin alb, puteți crea un fel de mâncare sănătoasă și hrănitoare în cel mai scurt timp.

Dacă îți place să mănânci pește întreg, te vei bucura de această rețetă. Eglefinul copt se gătește în cuptor complet cu garnituri.

Pe lângă carne, peștele poate fi folosit și pentru raclette. Iată rețeta care oferă varietate.

Această rețetă pentru pește pe cartofi de praz este o masă rapidă, gustoasă și sănătoasă pe masă.

Plăcuța tăietoare răsfață palatul și favorizează bunăstarea. Această rețetă este rapidă și ușor de făcut.

Peștele-spadă la grătar este un adevărat tratament care poate fi preparat în cel mai scurt timp. Iată rețeta.