Fibra solubilă este o parte miraculoasă a dietei Răspunsuri aici

Am fost azi la micul dejun cu un prieten și el a început „Dieta Karen Hurd”. Am auzit de acest nutriționist în cercurile mele și unii o urmăresc ca un salvator. De fapt, când soția mea era însărcinată cu prima noastră, i s-a spus că Karen Hurd are un „remediu” pentru boala de dimineață: fibrele solubile .

În această dimineață am aflat că Karen are și un remediu pentru colesterolul ridicat (tambur): fibrele solubile .

Am investigat deja un pic, mai ales când soția mea era bolnavă. A adus acasă un rezumat al teoriei lui Karen Hurd și eu nu l-am cumpărat (asta a fost acum aproximativ 3,5 ani).

Bila este o enzimă digestivă care a fost concepută pentru a descompune acizii grași pe care îi consumăm. Când nu avem acizi grași în duodenul nostru (prima parte a intestinului subțire și ceea ce majoritatea oamenilor numesc în mod obișnuit „stomacul”) nu există nimic de digerat decât TU! Acest lucru ne face să ne îmbolnăvim.

Este logic că, dacă bila este destinată digerării acizilor grași, trebuie doar să oferim bilelor acizii grași pe care dorește să îi digere. Atunci bila nu ne deranjează mucoasa intestinală și ne simțim greață. Cu toate acestea, atunci când mâncăm alimente cu grăsimi, aceasta duce de fapt la o eliberare suplimentară de bilă. Acum avem bila biliardă originală, plus o nouă goană din aceeași substanță greață.

Fibrele solubile și bila (sau orice acid gras) au o mare afinitate una pentru cealaltă. De fapt, ele devin atât de strâns legate încât nu pot fi separate. Deoarece nici o fibră (solubilă sau insolubilă) nu poate trece de bariera intestinală, toată bila care a fost legată cu fibra solubilă este eliberată din organism printr-o mișcare intestinală. Aceasta înseamnă că bila nu este reciclată. Asta înseamnă că bila nu se va supăra pe resturile acumulate. Asta înseamnă că te vei simți mai puțin greață.

Povestea este destul de similară în articolul lor despre colesterolul ridicat:

Creatorul nostru a proiectat corpurile noastre pentru a utiliza colesterolul pentru a face bila. Bila este o enzimă digestivă care ajută la descompunerea grăsimilor din tractul intestinal. Dacă o persoană este capabilă să producă bilă în mod regulat, atunci când această materie primă este transformată într-o enzimă digestivă utilă, nivelul colesterolului scade.

Fibrele solubile se leagă strâns de bilă în tractul intestinal, atât de strâns încât bila nu poate fi reabsorbită prin tractul intestinal și revine în ficat. În timp, nivelurile scad la nivelurile totale de colesterol de 150 sau mai puțin.

. este ipoteza acestui autor că, în acest moment de 150 și mai jos, ficatul eliberează o enzimă care topește literalmente placa întărită din interiorul pereților vaselor de sânge, astfel încât colesterolul oxidat este apoi disponibil în fluxul sanguin pentru ca ficatul să-l folosească la fabricarea A folosi bila.

Există dovezi care susțin aceste afirmații cu privire la interacțiunea dintre bilă, colesterol, hormoni și fibre solubile? Am avut suspiciune că am citit raportul de boală de dimineață în urmă cu mulți ani, dar am auzit că o asemenea ipoteză similară (bilă etc.) a fost sugerată din nou. Colesterolul ridicat mi s-a părut cu adevărat ciudat.

În mod ciudat, în ACEASTĂ căutare Google, căutați cuvântul „bilă” pe site-ul lor web. Câteva dintre articolele lor o menționează. Nu am auzit niciodată că bila este atât de distructivă sau face parte integrantă din diferite probleme de sănătate înainte să aud de la acest nutriționist și vreau să investighez.

Pagina Karen Hurd (LINK)
Raport de boală de dimineață (LINK)
Raport privind colesterolul (LINK)

răspuns

Vacă sfântă! Aparent S-a demonstrat că fibrele solubile scad colesterolul și reduc riscul diverselor probleme cardiace!

Fernandez, „Efecte solubile și carbohidrați indigestibili asupra lipidelor plasmatice și asupra riscului cardiovascular”, 2001 (SURSA):

Mai multe studii de cohortă la scară largă au documentat că fibrele reduc riscul bolilor coronariene. În plus, există dovezi semnificative din studiile clinice controlate randomizate că o reducere medie a colesterolului LDL de 9% poate fi realizată prin consumul de diverse surse de fibre solubile.

Bell și colab., "Efectele de scădere a colesterolului ale cerealelor din fibre solubile ca parte a unei diete prudente pentru pacienții cu hipercolesterolemie ușoară până la moderată", 1990 (SURSA):

Cerealele pentru micul dejun cu fibre solubile au fost evaluate pentru capacitatea lor de a reduce colesterolul într-un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo la 58 de pacienți de sex masculin cu hipercolesterolemie ușoară până la moderată. În timpul fazei de muesli plus dietă, nivelul colesterolului total și LDL din grupul de cereale îmbogățite cu pectină a scăzut cu încă 2,1% (P = 0,243) și, respectiv, 3,9% (P = 0,16) și cu 5, 9% (P = 0,005) și respectiv 5,7% (P = 0,034). în grupa cerealelor întărite cu psyllium. Nu s-au găsit efecte semnificative asupra colesterolului HDL, trigliceridelor sau greutății corporale în cadrul sau între grupurile de cereale în timpul fazei de cereale plus dietă. Aceste rezultate susțin utilizarea cerealelor din fibre solubile ca o componentă eficientă și bine tolerată a unei diete prudente în tratamentul hipercolesterolemiei ușoare până la moderate.

Jenkens și colab., "Efecte combinate ale proteinelor vegetale (soia) și fibrelor solubile adăugate la o dietă standard pentru scăderea colesterolului", 1999 (SURSA):

Comparativ cu dieta de control cu conținut scăzut de grăsimi, dieta testată [proteine vegetale și fibre solubile] a scăzut colesterolul total, colesterolul lipoproteinelor cu densitate mică (LDL), apolipoproteina B și raporturile dintre LDL și colesterolul lipoproteinelor cu densitate mare (HDL) și Apolipoproteina B la AI. O combinație de proteine vegetale și fibre solubile a îmbunătățit semnificativ efectele de scădere a lipidelor ale unei diete cu conținut scăzut de grăsimi. Rezultatele susțin extinderea recomandărilor dietetice actuale pentru a include aportul crescut de proteine vegetale și fibre solubile, reducând astfel diferența de eficacitate între o nutriție bună și terapia medicamentoasă.

N-am avut nici o idee. Cred că recomandările privind fibrele solubile și colesterolul sunt în cele din urmă adevărate.

Jenkins, „Efectul aportului foarte ridicat de fibre în dietele cu conținut scăzut de grăsimi saturate și colesterol asupra lipidelor din sânge”, 1993 (SURSA):

Pierderea acizilor biliari fecali în perioada fibrelor solubile a fost cu 83 +/- 14% mai mare decât cea din perioada fibrelor insolubile (P.

Încă nu am dovezi ale unei legături solubile de fibre cu gonadotropina corionică umană (hCG) și/sau bilă pentru a ajuta la reducerea bolii de dimineață. Exact modul în care fibrele solubile se ocupă de colesterol sau bilă este, de asemenea, incert, cel puțin din studiul meu. Asa de . nu este clar dacă Hurd doar speculează sau are o bază pentru afirmațiile ei.

Cel puțin pot spune că am fost foarte surprinsă de cercetările mele (datorită asocierii pozitive cu fibrele solubile, scăderea nivelului de colesterol și creșterea ratelor de producere a bilei), dar sunt încă sceptic cu privire la mecanismele și bolile de dimineață. Asta e tot ce am găsit acum.