Rețetă spaghete cu pesto de busuioc MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0,1 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,3 mg | (11%) | |
| Vitamina K | 34,3 pg | (57%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 4,5 mg | (38%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 43 μg | (14%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,5 mg | (8%) | |
| Biotina | 3,5 µg | (8%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,7 pg | (23%) | Mai Mult |
| vitamina C | 14 mg | (15%) | |
| potasiu | 286 mg | (7%) | Mai Mult |
| Calciu | 149 mg | (15%) | Mai Mult |
| magneziu | 55 mg | (18%) | Mai Mult |
| fier | 2,6 mg | (17%) | Mai Mult |
| iod | 11 pg | (6%) | Mai Mult |
| zinc | 1,7 mg | (21%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 2,3 g | ||
| acid uric | 43 mg | ||
| colesterolului | 7 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 2 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Într-o cratiță mare, aduceți apă sărată ușor la fiert la foc mediu. Se toarnă pastele, se aduce la fierbere și se fierbe al dente timp de 8-10 minute.
Între timp, pregătește pesto-ul. Curățați jumătate din busuioc și pătrunjel, usturoiul, nucile de pin și brânza de vaci într-un blender până se omogenizează. Adăugați busuiocul și pătrunjelul rămas, radeți și adăugați parmezanul. Se condimentează după gust cu sare și piper, apoi se scurge din nou.
Scurge pastele și pune-le din nou în tigaie. Adăugați pesto și pliați bine cu două furci. Împărțiți pastele pe patru farfurii mari, preîncălzite, ornați cu crenguțe de busuioc și serviți.