Rețetă spaghete cu sos de cremă de roșii MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 0,5 ug | (3%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1 mg | (8%) | |
| Vitamina K | 3,1 pg | (5%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 3,7 mg | (31%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 39 μg | (13%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotina | 4,8 pg | (11%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,4 pg | (13%) | Mai Mult |
| vitamina C | 16 mg | (17%) | |
| potasiu | 356 mg | (9%) | Mai Mult |
| Calciu | 220 mg | (22%) | Mai Mult |
| magneziu | 49 mg | (16%) | Mai Mult |
| fier | 1,4 mg | (9%) | Mai Mult |
| iod | 14 µg | (7%) | Mai Mult |
| zinc | 1,8 mg | (23%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 10,4 g | ||
| acid uric | 40 mg | ||
| colesterolului | 44 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 4 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Aduceți apa cu puțină sare la fierbere și gătiți spaghetele în ea până la al dente.
Scurgeți bine roșiile conservate și tăiați-le în bucăți. Scoateți frunzele de busuioc din tulpini. Tăiați opt frunze în fâșii, tăiați grosolan restul. Ceapa se toacă mărunt, se aduce la fierbere în vin alb și se lasă lichidul să se evapore până la jumătate. Într-o altă cratiță, reduceți frisca și smântâna pentru aproximativ 10 minute până când se obține o consistență cremoasă.
Se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Se amestecă frunzele de busuioc tocate în sosul de smântână și piure. Adăugați usturoiul stors și bucățile de roșii. Se aduce la fierbere scurt, se condimentează cu suc de lămâie și se toarnă peste spaghete. Se serveste cu fasii de parmezan si busuioc.