Rețetă Supă Bisque - Grazia

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 120 ° C (m. 4). Tăiați legumele în cuburi mici.

Conduceți raci și curățați-i. Zdrobiți cățelul de usturoi. A tăia

pieptul de pui în cuburi mici și le treceți în blender. Carte.

Puneți capetele, picioarele și cojile de raci într-un vas.

Coaceți timp de 30 de minute. Odată răcite, pune-le într-un blender și pisează-le bine.

Într-un cuptor olandez, puneți 2 litri de apă, adăugați legumele, frunzele de dafin, cimbru și pătrunjel.