Rețetă supă de brânză Aveyron - revista omnicuiseur

aveyron

Pentru a găti cantități suplimentare, faceți clic pe „Descărcați PDF-ul rețetei” de mai sus.

După ce ați savurat această specialitate, terminați masa cu un fruct proaspăt de sezon! Un punct bun pentru varza verde, care oferă o doză bună de fibre, vitamina C și vitamina B9.

Charline Favreau Nutriționist la L'Omnicuiseur Vitality ->

Această rețetă anti-deșeuri este ideală pentru utilizarea pâinii învechite !

Ingrediente

  • 300 g de pâine veche (mai mult sau mai puțin),
  • 1/2 varză verde mică,
  • 200 g Gruyere ras,
  • 200 g de cantal ras,
  • 3 bulionuri de cub de vită,
  • 2 litri de apă,
  • 1 cană de espresso de vin alb,
  • piper.

Material: Omnicuiseur Vitalité 6000 și vasul de caserolă de bază.

Rețeta ușoară pentru supă de brânză Aveyron cu aburire ușoară

  • Tăiați felii de pâine foarte subțiri (maxim 0,5 cm). Tocăm varza verde, îndepărtând frunzele mari și coastele.
  • Încălziți apa și diluați cuburile de bulion în ea.
  • Așezați un strat de felie de pâine în fundul caserolei. Acoperiți-le cu un strat de varză și apoi cu un strat de brânză. Repetați operația, terminând cu brânza, împachetați bine
    în funcție de grosimea feliilor veți face 2 sau 3 straturi dar vă veți opri la 1,5 cm de marginea maximă.
  • Acoperiți cu bulionul fierbinte de vită.
  • Se condimentează cu piper și se toarnă vinul alb. Închideți și începeți să gătiți.

Timp de gătit

Gătit: 50 min