Reteta supa de ceapa rosie EDEKA

Ciorba noastră de ceapă roșie cu unt, frunze de dafin, cimbru, o picătură de vin alb și o topping crocant de gratin de brânză este potrivită dacă vă place copios - ideal pentru zilele reci de iarnă!

reteta

  • Pentru supă:
  • 750 g ceapă, roșie
  • 50 g unt
  • 1 lingura faina de grau
  • 125 ml vin alb
  • 900 ml bulion de legume
  • 1 frunza de dafin
  • 2 lingurițe de frunze de cimbru, proaspete
  • sare
  • piper

Baghetă, cățel de usturoi, ulei de măsline, extravirgin, brânză, ras, pătrunjel, tocat mărunt

Curățați ceapa și tăiați-o în fâșii fine. Se topește untul într-o cratiță de dimensiuni adecvate, se călește ceapa, se pudrează cu făină, se amestecă și se degajează cu vinul alb. Se adaugă bulionul de legume, frunza de dafin și cimbru, se fierbe și se fierbe la foc mic timp de 25 de minute. Condimentați cu sare și piper, îndepărtați frunza de dafin.

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade căldură sus/jos (convecție 200 grade).

Curățați cățelul de usturoi, apăsați-l prin presă și amestecați uleiul. Prajiti feliile de bagheta si periati cu amestecul de usturoi-ulei.

Distribuiți supa de ceapă pe 4 cocoturi mici, așezați feliile de baghetă deasupra, presărați brânza și grătiți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 5 minute.

Scoateți din cuptor, presărați pătrunjelul și serviți.

Incearca si aceasta reteta de supa de ceapa! Sfat: Descoperiți mai multe idei delicioase de supă în rețetele noastre de detoxifiere!