Rețetă Supă de legume din rădăcină fără mărar fără lactoză

Ingrediente: 6 pers.

• 400 g cartofi
• 260 g napi/napi
• 100 g pastarnac
• 200 g morcovi
• 320 g țelină
• 200 g ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 1,25 l bulion de legume
• 3 ouă mari
• 9 căni de spanac
• sare
• piper
• 16 g mărar proaspăt
• 120 g lămâi

Pregătire:

• Preparare 15 min
• Gătit 30 min
• Odihna 30 min

• Pregătiți legumele: Curățați cartofii, napii, păstârnacul, morcovii și țelina, apoi tăiați-i în cuburi uniforme de aproximativ 2,5 cm. Tocam grosolan ceapa si tocam marunt usturoiul.

  Mișcări tehnice

  Așezați toate legumele și bulionul într-o cratiță sau oală.

  Aduceți la fierbere, acoperiți și fierbeți până fierbeți legumele, aproximativ 25 min.

  ---