Rețetă - Supă de porumb de pui în videoclip

Un mare clasic al bucătăriei cantoneze, perfect pentru serile de iarnă.

rețetă

Foarte usor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

  • 1,5 l stoc de pui
  • 340 g conservă de porumb
  • 250 g piept de pui
  • 15 cl vin galben chinezesc/vin Shaoxing
  • 15 cl de apă
  • 2 albușuri
  • 2 linguri. la s. amidon de porumb
  • 1 C. la c. ulei de susan
  • 1 C. la c. sare sau sare fină

Pregătirea

Pasul 1:

Tăiați puiul în bucăți mari apoi tăiați mărunt într-un robot de bucătărie.
Puneți carnea într-un castron de salată și condimentați cu 3 linguri de vin Shaoxing. Se amestecă cu o spatulă.

Al doilea pas:

Amestecă porumbul scurs cu apa până obții o cremă groasă. Se toarnă într-o cratiță, se adaugă restul de vin Shaoxing și sare. Se aduce la fierbere, amestecând constant cu un tel.