Rețetă supă de tofu-shitake BlogMagazin

Această rețetă face parte din dieta sirtfood bazată pe ochelari și covorase, dar este potrivită pentru oricine dorește să mănânce sănătos.

supă

  • 10g alge wakame uscate (cea mai ușoară calitate instantanee)
  • 1 litru bulion de legume (cel mai bun de casă)
  • 200g ciuperci shitake, feliate
  • 120g pasta miso
  • 400g tofu simplu, tăiat cubulețe
  • 2 ceapă de primăvară
  • 1 chili tai roșu, tocat

Înmuiați wakame - dacă este necesar - conform instrucțiunilor de pe pachet.

Aduceți bulionul la fiert, adăugați ciupercile și fierbeți timp de 1-2 minute.

Între timp, dizolvați pasta de miso într-un castron cu o cantitate mică de bulion cald, puneți-o înapoi în tigaie cu tofu, nu o lăsați să fiarbă din nou.

Adăugați wakame, ceapă de primăvară și ardei iute, amestecați din nou și serviți.

Această rețetă este vegană și potrivită și pentru dietele cu supă.

Sfat: Dacă ardeiul iute din această supă este prea fierbinte pentru dvs., îndepărtați semințele în prealabil!