Rețetă tarator bulgară și variante delicioase pentru aceasta; vară
Uneori se întâmplă ca mâncărurile simple să fie cele care ne impresionează cel mai mult! Și acesta este exact cazul rețetei de tarator bulgar. Un iaurt delicios și castravete răspândit la jumătatea distanței dintre tzatziki grecesc și gazpacho, tarator va face o idee minunată pentru un început rece pentru vară. Oaspeții tăi se vor ajuta singuri cu o oală! Iți promit ! Iată deci toate variantele sale și modul de preparare a acestora !
Rețetă bulgară de tarator sau un fel de mâncare la jumătatea distanței dintre tzatziki și gazpacho
Fără îndoială, taratorul este un fel de mâncare bulgară! Dar care este povestea supei reci bulgărești despre care vorbește toată lumea? De obicei preparat cu iaurt, castraveți, usturoi, nuci, mărar, ulei de floarea soarelui și apă, rețeta de tarator bulgaresc poate fi servită cu cuburi de gheață ca platou sau ca fel de mâncare vegetariană. În plus, unele variante locale înlocuiesc iaurtul cu apă, oțet și nuci cu pâine, în timp ce cele mai rare schimbă castraveți cu salată, spanac sau morcovi! Practic, taratorul variază în funcție de gusturile persoanei care îl pregătește. !
Variația de oțet și apă în care nu se adaugă iaurt este cunoscută în mod normal ca „tarator simplu”. În schimb, taratorul, care nu necesită apă pentru a se prepara, arată mai degrabă ca o tartă mai degrabă decât o supă rece. Numită „alb ca zăpada”, această răspândire amintește puternic de gustul tzatziki grecesc! Pe scurt, variațiile pot varia în funcție de preferințele oamenilor, precum și de regiunile țării! Dar oricum, cheia unei rețete de tarator de succes este iaurtul bulgar. !
Iaurtul bulgar: elementul cheie al unui tarator de succes !
Iaurt, toată lumea știe, dar ați auzit de celebrul iaurt bulgar despre care se vorbește tot mai mult? Credeți sau nu, acest delicios lapte fermentat datează din epoca neolitică, 8.500 î.Hr., și este cunoscut în întreaga lume pentru gustul său unic. Face parte din meniul zilnic al bulgarilor și este întotdeauna prezent la masa lor. Mai mult, un număr bun de mâncăruri bulgărești încorporează lapte fermentat în rețetele lor tradiționale. Pe scurt, este ingredientul lor preferat pentru prepararea supelor, salatelor, deserturilor și sosurilor.