Rețetă tempura de legume MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 2,1 mg | (263%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 72,3 mg | (603%) | |
| Vitamina K | 459,6 pg | (766%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacină | 0,9 mg | (8%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 44 pg | (15%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotina | 1 μg | (2%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 1 mg | (1%) | |
| potasiu | 129 mg | (3%) | Mai Mult |
| Calciu | 17 mg | (2%) | Mai Mult |
| magneziu | 18 mg | (6%) | Mai Mult |
| fier | 1,3 mg | (9%) | Mai Mult |
| iod | 2 µg | (1%) | Mai Mult |
| zinc | 0,5 mg | (6%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 34,6 g | ||
| acid uric | 19 mg | ||
| colesterolului | 8 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 0 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Amestecați făinile împreună și adăugați uleiul și apa amestecând până când se formează un aluat neted (similar cu un aluat de clătite).
Acum pot fi adăugate coriandrul și condimentele dorite.
Pentru a da aluatului o culoare ușor gălbuie, puteți adăuga puțin curcuma
Acum curățați și spălați legumele și tăiați-le în bucăți de mușcătură.
Încălziți uleiul într-o cratiță sau tigaie wok.
Puneți legumele în aluatul tempura, îndepărtați-le și adăugați-le imediat la uleiul fierbinte și prăjiți-le până devin aurii.
Scoateți legumele și lăsați-le să se scurgă pe hârtie de bucătărie. Coaceți treptat întregul amestec de legume-aluat.