Rețetă - Tiramisù de ciocolată albă în cupe - Tiramisù de ciocolată Galbani
Această nouă funcție va fi disponibilă în curând.
Ingredienti
Câți vei fi la masă ?
Adaptați cu ușurință cantitățile
O idee de intrare
Pâine cu broccoli Riscoperta
O idee de intrare
Mozzarella crocantă "Spider"
O idee de mâncare
Pizza Romagna
O idee de mâncare
Paste cu flori de dovlecei
Preparazione
1. Primul pas în acest preparat este să turnați Cafea într-o ceașcă pentru a înmuia budoarele înainte de a le pune deoparte într-un castron.
2. Pentru al doilea pas, trebuie să faceți crema mascarpone. Începeți prin separarea albușurilor de gălbenușuri și puneți-le în boluri separate.
3. Apoi bateți gălbenușurile cu zahărul până obțineți un gust frumos amestec ușor și cremos.
În principiu, veți obține un textura spumei.
Apoi lucrați mascarpone cu un mixer electric până când obțineți un cremă fără noduli și adăugați, încă bătând, amestecul de ou și zahăr pregătit mai devreme.
4. Acum, bateți albușurile până se înțepenesc și, cu o lingură de lemn, adăugați-le treptat și ușor în amestecul de gălbenușuri și mascarpone.
5. Folosiți o răzătoare pentru a face așchii de ciocolată albă.
6. Ajungem la ultima etapă a acestui preparat care constă din montare desert.
Aveți de ales între a utiliza tăieturi, de verrine sau din farfurie.
Pentru început, tapetați fundul verrinelor cu prăjituri înmuiate în cafea.
Completați acest strat de fursecuri cu cremă mascarpone, nivelând cu o spatulă înainte de a acoperi totul cu așchii de ciocolată albă.
7. Nu trebuie decât să stropiți desertul cu pudră de cacao înainte de a acoperi cu ciocolată albă. Înainte de servire, ciocolata albă Tiramisù trebuie păstrată la frigider pentru cel puțin 6 ore.