Rețetă tiroleză Gröstl
Acest clasic în stil casnic este o rețetă consistentă cu carne de vită, cartofi, ceapă și ouă prăjite. Bucura-te de masa ta.
| 1 | Linguriță de unt pentru tigaie
| Al 4-lea | Ouă PC
| 1 | Lingură de pătrunjel (proaspăt, tocat mărunt)
| 250 | g vita (gatita)
| 600 | g cartofi
| 1 | Un vârf de maghiran
| 1 | vârf de cuțit de sare
| 1 | Ceapa PC
| 2 | Linguri de ulei pentru tigaie
| 1 | Bucăți de piper
40 min. timpul total
20 min. Timp de pregatire
20 min. timp de gătit
- Rețete simple
- Rețete de legume
- Rețete de cartofi
- Bucătăria bunicii
- Rețete austriece
- Rețete de carne de vită
- Rețete rapide
- Rețete de feluri principale
- Rețete pentru începători
- Bucătăria tiroleză
- Spălați cartofii, fierbeți-i în apă cu sare, lăsați-i să se aburească și coajați-i. Apoi tăiați felii.
- Tăiați carnea de vită deja gătită în bucăți de mușcătură.
- Ceapa se toacă mărunt și se frige într-o tigaie mare cu ulei până devine aurie.
- Adăugați cartofii și carnea de vită și continuați prăjirea - condimentați cu sare, piper, maghiran și pătrunjel proaspăt.
- Amestecați des și prăjiți totul până se rumenesc.
- Pentru ouăle prăjite, încălziți o tigaie, topiți untul în ea și prăjiți ouăle prăjite în ea.
- Apoi aranjați ouăle prăjite cu Gröstl și serviți.
O altă garnitură este salata de varză caldă sau salata verde.
Desigur, orice carne poate fi folosită în locul cărnii de vită.
De asemenea, puteți adăuga semințe de chimen la condimente.
REȚETE SIMILARE
SIROP DE MENTĂ
Un delicios sirop de mentă făcut din crenguțe de mentă, acid citric, zahăr și apă. Rețeta este cu siguranță răcoritoare.
CEACĂ
O plăcintă cu ceapă este făcută dintr-un simplu aluat. Rețeta este de obicei acoperită cu ceapă, smântână și șuncă sau slănină.
CORTURI WALDVIERTLER POPPY
Corturile delicioase de semințe de mac Waldviertel sunt făcute din cartofi și semințe de mac. O rețetă foarte extravagantă.
KÄRNTNER KASNUDL
Kasnudl din Carintia sunt un clasic în bucătăria din Carintia. O rețetă minunată în care aluatul este umplut cu un amestec de cartofi.
FIDEI DE BRANZ
Această rețetă spaetzle de brânză este un clasic absolut. Merge foarte repede și are un gust delicios.
TIROLER KNÖDELGRÖSTL
O găluște tiroleză minunată poate fi preparată cu găluște de pâine din ziua precedentă. O rețetă excelentă pentru utilizarea resturilor.
Comentariile utilizatorilor
Întotdeauna adaug și puțină slănină. Asta condimentează puțin gustul! Un pic de pudră de boia este, de asemenea, bun pentru culoare!
După ce am citit numeroasele comentarii bune de la „Rinaldo”, în sfârșit știu cum să fac Gröstl tirolez drept.
Acest Gröstl tirolez arată foarte bine.
O să încerc o dată.
S-ar putea ca familia mea
. sau chiar un „Herrengröstl” - în zilele noastre ar trebui să-i spuneți corect genul „Herren- und Damengröstl”: luați vițel fin în loc de carne de vită și îl rafinați cu puțină smântână sau cremă fraiche și în acest caz piper alb. mmmmh
O masă populară de care se va bucura întreaga familie. Mai ales bărbații sunt întotdeauna fericiți de asta:)
Ar fi o insultă adusă Tirolerului Gröstl să o numească „resturi de mâncare”, cu toate resturile posibile din ziua precedentă. Este ok cu carnea de vită, mai bine în unt clarificat, toastează frunzele de dafin cu arpagic deasupra. Ca alternativă în locul cărnii de vită, doar prăjiți cartofii și adăugați brânzeturi din carne prăjită cu un ou prăjit și salată de andive, asta este tirolez.
O rețetă foarte grozavă. Întotdeauna fac Gröstl dacă a existat supă de vită cu o zi înainte.
Deci - nu numai „resturi de mâncare”, ci și murături, din toate lucrurile, cu Gröstl tirolez. O salată consistentă este o necesitate, cum ar fi B. andive și sau radiccio, sau o salată de castraveți - dar murături. Se duc mai bine cu o ruletă de cârnați cu cârnați suplimentari.
De asemenea, un clasic al bucătăriei austriece. Mâncare foarte copioasă, are cel mai bun gust cu o sticlă de bere Märzen și un șnap pentru desert
De câte ori am gătit carne de vită rămasă, există un Gröstl tirolez și are un gust MINUNAT !