Rețetă tradițională de vafe - Blogul
Vafa tradițională este o specialitate care ne vine de la Bruxelles chiar dacă mulți oameni îi atribuie o origine din Liège. Primele vafe tradiționale au apărut în secolul al XVIII-lea. Patiseria belgiană a cucerit rapid Parisul și alte orașe franceze.
Rețeta de bază este foarte inspirată de cea a clătitelor prin includerea grâului, a ouălor, a zahărului și a sării, ca să nu mai vorbim de lichidul pentru a-l înmuia, care poate fi lapte sau apă. Aici, veți descoperi o rețetă ușoară crocantă de vafe, atât delicioasă, cât și sănătoasă.
Indicații
Calorii per 1 vafa
| 120 kcal | 290 kcal |
Ingrediente
- 300 gr de făină
- 2 oua
- ½ plic de praf de copt
- 80 gr unt ușor
- 40 cl lapte degresat
- 1 vârf de sare
Pregătirea
- Bate ouăle Pune ouăle într-un castron mare și bate-le energic.
- Topeste untul Topeste untul la cuptorul cu microunde.
- Pregătiți aluatul Adăugați făina, untul topit și praful de copt. Se amestecă bine pentru a preveni formarea de bulgări.
- Adăugați laptele Se toarnă treptat laptele fără a opri amestecul pentru a obține o pastă omogenă fără cele mai mici bulgări.
- Lăsați să se odihnească Păstrați aluatul într-un loc răcoros timp de 30 de minute.
- Pregătiți vasul de gătit Uleiați vasul de gătit pentru a preveni lipirea vafelor. Încălziți mașina.
- Coaceți vafele Luați o oală și turnați suficientă aluat în fierul de vafe. Gatiti timp de 2 pana la 3 minute. Maro pe fiecare parte.