Rețetă uscată de ciuperci Porcini MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 3,9 pg | (20%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,1 mg | (1%) | |
| Vitamina K | 0 pg | (0%) | |
| Vitamina B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 10,5 mg | (88%) | |
| Vitamina B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Acid folic | 31 μg | (10%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 3,4 mg | (57%) | |
| Biotina | 18,8 pg | (42%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 3 mg | (3%) | |
| potasiu | 409 mg | (10%) | Mai Mult |
| Calciu | 5 mg | (1%) | Mai Mult |
| magneziu | 15 mg | (5%) | Mai Mult |
| fier | 1,3 mg | (9%) | Mai Mult |
| iod | 5 pg | (3%) | Mai Mult |
| zinc | 1,9 mg | (24%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,1 g | ||
| acid uric | 115 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 1 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați ciupercile, d. H. Tăiați aproximativ 1 cm de la capătul tulpinii și îndepărtați petele rele. Apoi frecați cu grijă ciupercile cu un prosop de bucătărie uscat și tăiați-le în felii subțiri de aproximativ 0,5 cm grosime.
Puneți cuptorul la 50 ° C și așezați feliile de ciuperci una lângă alta pe grilă. Pune la cuptor. Folosiți o lingură de lemn pentru a lăsa ușa cuptorului întredeschisă și lăsați ciupercile să se usuce timp de aproximativ 3 ore.
Ciupercile trebuie să fie uscate și tari. A se păstra într-un borcan sigilabil.