Rețeta ușoară a tortului magic cu vanilie
Un tort ultra ușor de făcut, tortul magic se prepară rapid (în 15-20 de minute), se coace timp de 1 oră la 160 ° C și se mănâncă după ce a fost la frigider. Particularitatea lui? În timpul gătitului, preparatul se separă în 3 straturi cu texturi surprinzătoare: o bază de "flan", un centru cremos precum crème brûlée, apoi un burete deasupra! Îmi amintește de rețeta de flan de nucă de cocos, de asemenea magică, care a fost foarte populară pentru gurmanzii care iubesc nuca de cocos (rețeta de flan de nucă de cocos aici).
Lista ingredientelor
- 4 ouă
- 125 g zahăr
- 125 g unt
- 125 g făină
- 500 ml lapte semidegresat sau integral
- 1 C. linguri de apă sau apă de floare de portocal
- 1 C. vanilie
Pașii rețetei
- Separați albii de galbeni
- Se bat albusurile tari cu un praf de sare
- Bateți gălbenușurile cu zahăr, vanilie și apă din floare de portocal (sau 1 lingură de apă)
- Adăugați untul topit
- Adăugați făina cernută, amestecați
- Apoi adăugați laptele și amestecați pentru a obține o pastă similară cu aluatul pentru clătite
- În cele din urmă adăugați ouăle fără a le sparge prea mult (bucăți mici ar trebui să plutească la suprafață)
- Se toarnă într-o formă de tort cu unt și făină și se coace timp de 1 oră la 160 ° C
- Se lasă să se răcească cel puțin 3 sau 4 ore la frigider
- Se presară cu zahăr glazură și se bucură !