Rețetă ușoară de bezea - revista omnicuiseur

Pentru a găti cantități suplimentare, faceți clic pe „Descărcați PDF-ul rețetei” de mai sus.

Meringa este un produs foarte dulce pentru a fi consumat în cantități mici și foarte ocazional. Este un aliment 100% plăcut, fără valoare nutritivă.

Charline Favreau Nutriționist la L'Omnicuiseur Vitality ->

Rețeta ușoară pentru bezea, patiserie ușoară, aburită cu Vitality Omnicuiseur.

Ingrediente pentru 15 bezea mici

1 albus de ou (temperatura camerei),
60 g zahăr tos,
3 picături de suc de lămâie,
1 foaie de hârtie de copt.

Material: Omnicuiseur Vitalité 6000, caserola de bază și grila în poziție joasă.

IMPORTANT: gătitul și așteptarea după gătit se fac într-o caserolă pe jumătate deschisă.

Rețeta este posibilă și cu V4000, V3000 și V5000.

Rețeta ușoară de bezea

Bateți albușurile cu 3 picături de suc de lămâie sau un vârf de sare.
Când albul este ferm, adăugați zahărul de 3 ori.
Așezați o foaie de hârtie de copt pe raftul inferior și folosind o pungă de patiserie sau 2 lingurițe, așezați 15 grămezi mici distanțate una de cealaltă.

Se pune la gatit, punand capacul usor deoparte, astfel încât să scoată orice vapori care s-ar putea forma.

Capacul deschis în timpul gătitului.

Bezea în gătit complet !

Timpul de abur al bezeaților

Timp de gătit: 30 minute

Înalt: mini

Fund: mini

Răsturnați caserola la 15 min.

Timp de asteptare: răcirea completă a caserolei (o oră bună)

Principiul de gătit bezea

Principiul gătirii bezea este de a le usca fără ca acestea să fie prea gătite în partea de sus și de jos. Acesta este motivul pentru care gătitul este gata caserola pe jumătate deschisă pentru a evita orice umiditate.

Adaptați rețeta la Vitalité 5000, 4000 sau 3000