Rețetă ușoară de caramel lichid

Ideal pentru insulele dvs. plutitoare, înghețată, flansuri de patiserie, budincă de orez etc.

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (10 persoane):

Pentru aproximativ 550 ml (păstrați câteva luni) 500g zahăr 2 linguri suc de lămâie 100ml apă 150ml apă + 50ml rom negru

Pregătire:

1 Încălziți la foc mediu fără a amesteca timp de 15 până la 20 de minute zahărul, sucul de lămâie și 100 ml de apă.

2/Când caramelul dvs. formează bule aurii și colorate, scoateți tigaia de pe foc.

3/De pe foc, se toarnă în porții mici amestecul de apă-rom.

---