Rețetă ușoară de vară Așa se face pâinea cu pepene verde
Rețetă pentru pâine cu pepene verde - tendință pe masă: Cum să gătești pâine groasă cu pepene verde
Așa funcționează pâinea cu pepene verde
- 250 ml lapte
- 2 linguri de unt
- 2 linguri zahăr
- 1 vârf de sare
- 1 pachet de drojdie uscată
- 1 gălbenuș de ou
- 400 g făină (+ făină pentru prelucrare)
- colorant alimentar lichid în roșu și verde (de exemplu, de la Dr. Oetker)
- 80 g stafide
pregătire:
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
1. Încălzește laptele la călduț. Adăugați untul, zahărul și sarea și dizolvați-l în timp ce amestecați. Se amestecă drojdia și gălbenușul de ou și se amestecă totul cu făina într-un aluat neted, dar încă destul de lipicios. Aproximativ. Lăsați să se odihnească acoperit timp de 30 de minute.
2. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade căldură sus și jos. Înjumătățiți aluatul și apoi înjumătățiți din nou.
3. Frământați jumătatea mare a aluatului cu câteva picături de mâncare roșie până când aluatul are o culoare roșie similară cu cea a unui pepene verde. Apoi adăugați suficientă făină încât aluatul să poată fi frământat bine cu mâinile. În cele din urmă frământați stafidele. Modelați aluatul roșu într-un dreptunghi alungit (aproximativ 20 cm lungime) și lăsați-l deoparte.
4. Colorează un sfert din aluat cu colorant alimentar verde până când coaja de pepene verde este verde și apoi frământă cu puțină făină pentru a forma un aluat neted. Apoi rulați pe o suprafață de lucru ușor înflorită într-un dreptunghi (poziție laterală de cel puțin 20 cm).
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
5. Frământați aluatul ușor cu puțină făină și întindeți și el. Înfășurați mai întâi blocul de aluat roșu în foaia de aluat alb și apoi în foaia de aluat verde. Apăsați ferm marginile în poziție. Așezați pâinea într-o tigaie unsă (de cel puțin 22 cm lungime) și coaceți în cuptorul de 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească complet. Când tai pâinea, o felie de pepene strălucește spre tine.
Preparare: 30 minute. Timp de odihnă: 1 oră 40 de minute. Timp de coacere: 20 minute
Tutorial video: Cum se face pâinea cu pepene verde
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile