Rețetă ușoară Rougail - blogul

Rece sau cald, rougail este o specialitate culinară creolă, un fel de mâncare deosebit de tipic insulei Reunion, care este prezent și în bucătăria indiană. Inimă și condimentată, clasicul preparat fierbinte este departe de a fi o masă sănătoasă, având în vedere caloriile pe care le transportă. Cârnații, care este ingredientul său de bază, este de fapt principalul responsabil pentru valoarea calorică ridicată a vasului.

În acest sens, pentru a limita caloriile, vom folosi cârnați de vițel pentru rețeta noastră tradițională de slăbit. Prin înlocuirea cârnaților cu creveți, rețeta va fi și mai ușoară. De asemenea, ia în considerare ridicarea mâinii pe ulei. În practică, iată o rețetă pentru cârnați ușori de grâu.

Indicații

Calorii pentru 1 farfurie

250 kcal

410 kcal

Ingrediente

4 cârnați slabi de vițel.
4 roșii.
2 cepe.
3 căței de usturoi.
1 lingura de ulei de masline.
1 linguriță de turmeric măcinat.
1 linguriță de ghimbir măcinat.
1 linguriță de amestec de condimente massale.

Pregătirea

Gatiti carnatii in apa. Fierbeți puțină apă și adăugați cârnații tăiați în prealabil pentru a le găti timp de 10 minute. După acest timp, scoateți cârnații din oală și puneți-l deoparte.
Rumeniti ceapa si usturoiul. Curățați și feliați ceapa. Se curăță și usturoiul, apoi se toacă mărunt. Încălziți uleiul de măsline în oala folosită anterior și golită. Călește usturoiul și ceapa.
Tăiați cârnații și continuați să gătiți. Tăiați cârnații în bucăți de 2 sau 3 cm, apoi adăugați-i în oală când usturoiul și ceapa încep să se rumenească. Continuați să gătiți timp de aproximativ 5 minute la foc mediu.
Se adauga rosii si condimente. Între timp, tăiați roșiile în bucăți mici. După 5 minute de fierbere, acoperit, adăugați bucățile de roșii, ghimbirul, amestecul de condimente masale și curcuma în amestec, încă la foc. Se amestecă.
Să fie pentru moment. Reduceți căldura și continuați să fierbeți încă 5 minute. Cârnațul tău ușor este gata !

Când mergeți la cumpărături, asigurați-vă că alegeți cârnați făcuți numai cu vițel. Acestea din urmă sunt într-adevăr cele mai puțin bogate în grăsimi. În caz contrar, această rețetă picantă poate fi preparată și în thermomix sau în cookeo și chiar în wok. Ca acompaniament? Pur și simplu bun orez alb.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).