Depozitul secret de alimente din Germania

Se spune mult despre foamea în lume în zilele noastre. Și abia în primăvară unii experți au avertizat că seceta globală ar putea duce la noi blocaje în aprovizionarea cu alimente. Dar ce zici de noi?

După cum scrie Industrieverband Agrar (IVA) într-un articol, Germania a jucat-o în siguranță de mai multe decenii și a făcut-o Consumabile de urgență creată. Baza este Legea privind securitatea alimentară și Legea privind îngrijirea alimentelor. Acestea ar prevedea că alimentele trebuie ținute la dispoziție în orice moment, cu care populația poate fi aprovizionată cel puțin pentru o perioadă scurtă de timp, pentru a evita cumpărăturile de hamster și reacțiile de panică în caz de penurie.

Ar trebui să avem între 100 și 150 de depozite în care secretul Rezerve de urgență să fie păstrat pentru situații de urgență. Conform IVA, grâul, secara și ovăzul se află în rezerva federală, cerealele precum și orezul, mazărea, linte și laptele condensat în rezerva civilă de urgență.

Agenția Federală pentru Agricultură și Alimentație (BLE), autoritatea subordonată a Ministerului Federal al Agriculturii, este responsabilă pentru achiziționarea de bunuri, depozitarea și livrarea bunurilor după o anumită perioadă de depozitare. Cu toate acestea, BLE nu își menține propriile facilități de depozitare, ci le face publicitate publică și apoi selectează săli adecvate de la furnizorii din sectorul privat. Situația este diferită în cazul laptelui condensat. Fabricile de produse lactate sunt obligate să păstreze unele dintre produsele lor în stoc pentru crize, explică asociația industrială.

Deoarece mâncarea rămâne în holuri timp de până la zece ani, trebuie protejată împotriva deteriorării. Următoarele cifre arată că acest lucru funcționează pentru noi: În Rezerva Federală a Cerealelor, pierderile de mărfuri libere sunt de numai 0,1%. În rezerva de urgență civilă - bunuri în sac - nu există pierderi. Pentru comparație: Potrivit estimărilor FAO, pierderile globale de stocare pentru cereale sunt de 10-30%. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aproximativ 80% din pierderi sunt cauzate de insecte precum gărgărițele de cereale, gândacii de făină, gândacii de cereale, capuchinii de cereale, molii de făină și acarieni. Păsările, rozătoarele și ciupercile reprezintă 20% rămase.

Pe de altă parte, în Germania, comercianții acceptă loturi uscate și curățate numai fără atac fungic vizibil. Boabele trebuie să aibă mai puțin de 14,5% umiditate a boabelor și să aibă o temperatură mai mică de 11 ° C, apoi pot fi păstrate în mod normal. Insectele sunt ucise printr-o singură fumigare și apoi curățate. Pentru a rămâne așa, BLE trimite inspectori în săli la fiecare patru până la șase săptămâni. Acestea verifică curățenia și cerințele structurale, precum și munca antrepozitarului. Aceștia sunt obligați să furnizeze în permanență bunuri sănătoase și curate. Din fericire, rezervele de urgență nu au fost niciodată necesare până acum. (anunț)