Rețetă ușoară și infailibilă de tiramisu ușor
| Foarte usor |
| 30 minute |
Finalizarea unei mese bune cu o notă gourmet și ușoară este posibilă cu această rețetă ușoară de tiramisu. Foarte puțină grăsime: înlocuiți mascarpone foarte bogat cu 6% faisselle sau brânză de vaci. Este mai puțin cremoasă decât rețeta de bază, dar foarte ușoară cu albușurile bătute. Am inlocuit si zaharul cu stevia (0 calorii, putin gust de lemn dulce care iti place sau nu ...). Dar, oricum, în această rețetă, câștigă cafeaua și cacao (fără zahăr):). De asemenea, cădeați pentru rețeta mea clasică de tiramisu de cafea sau de căpșuni.
Pentru o versiune puțin mai gourmet, sfărâmați un speculoos deasupra sau în cremă. Va aduce un pic de crocant și o notă plăcută de scorțișoară. Puteți face, de asemenea, versiunea tiramisu cu boabe roșii deschise: cu zmeură sau căpșuni și biscuiți roz de la Reims. În loc de cafea, înlocuiți cu sirop de fructe roșii sau lichior de zmeură !
Lista ingredientelor
- 500 g de faisselle
- 4 oua (2 galbenusuri + 4 albusuri)
- 1 C. cacao
- 12 lingurițe
- 1 castron de cafea
- 1 păstăi de vanilie
- 30 g de stevie sau 3 linguri. supă
- opțional: 4 speculoos
Pașii rețetei
- Separați gălbenușurile de alb (păstrați doar 2 gălbenușuri)
- Într-un castron mare, bateți cele 2 gălbenușuri, cu semințele de stevia și vanilie luate de pe păstăi
- Adăugați faisselle scurse și amestecați
- Bateți albușurile până se înțepenesc și adăugați delicat la preparat
- Tăiați fursecurile lingură în 2, înmuiați-le rapid în cafea, apoi așezați-le în fund și pe părțile laterale ale fiecărei verrine
- Se acoperă cu preparat și se presară cu pudră de cacao
- Se răcește cel puțin o oră și, în mod ideal, se bucură de aceeași zi !