Rețetă vegetariană - Top 10 surse vegetale de calciu - Meniu vegetarian

surse

Fie că se datorează intoleranței sau unei alegeri etice, mulți dintre noi adoptăm un dietă fără lapte. Industria lactatelor și-a făcut treaba bine de câteva decenii, subliniind importanța a 3 produse lactate pe zi. Dar astăzi, lor fapte rele sunt din ce în ce mai evidențiați: intoleranță la lactoză, acidificare, osteoporoză, cancer, lista continuă ...

Cu atât mai mult cu cât știm că regnul plantelor ne oferă o mulțime de materiale pentru a ne satisface nevoile (în mare parte supraestimate de lobby-ul agricol!). În timp ce OMS recomandă un aport de 900 mg de calciu pe zi pentru adulți, un raport explică faptul că prin reducerea aportului de proteine ​​și sare, această nevoie poate scădea la 450 mg, deoarece aceste 2 elemente împiedică asimilarea calciului.