Rețetă Velouté cu praz de ghimbir

INGREDIENTE

• Număr de persoane: 2

• 1 praz
• 1 cartof
• 50 cl bulion de pui
• 10 cl de smântână ușoară
• 1 bucată de ghimbir proaspăt de 3 cm
• asmăţui
• putin unt usor
• sare piper
• 1 felie de pâine albă
• felii de castravete tăiate frumos

PREGATIREA

• Preparare: 20 min
• Gătit: 30 min

Se curăță ghimbirul și se toacă.

Transpirati-l 2 minute intr-o craticioara mare cu putin unt.

Adăugați prazul feliat, apoi topiți-l timp de 8 minute amestecând.

---