Rețetă Vergeoise Sugar Pie

Se servește călduț

Timp de pregătire: 1h

Dificultate: medie

Ingrediente (8 persoane):

pentru aluat: 250g făină 10g drojdie de panificator 20g zahăr 5cl lapte condensat conservat 2 ouă 100g unt 1 vârf de sare
Pentru garnitură: 2 ouă 3 linguri generoase de smântână ușoară (15% grăsime) 200 g zahăr brun (zahăr brun simplu sau vanilat)

lapte condensat

Pregătire:

Pregătirea aluatului:

1) Într-o cratiță mică, amestecați 10 cl de lapte condensat cu 10g de drojdie în timp ce încălziți. (ATENȚIE să nu fierbeți! Preparatul trebuie să fie călduț).

Și lăsați să stea 15 minute.

2) Într-o salată (cu excepția cazului în care aveți un robot de patiserie).

Așezați 250g de făină.

Sapă o gaură în mijloc în care vei adăuga 100g de unt pe care l-ai topit urmat de 20g de zahăr tos apoi două ouă întregi.

Se amestecă (de preferință cu o furculiță, cu excepția robotului de bucătărie) și în timp ce se amestecă, se adaugă laptele condensat și preparatul de drojdie.

Odată ce aluatul este gata, formează o minge cu el (cu mâna) dacă aluatul tău se lipeste prea mult de degete, nu ezita să adaugi O FĂRĂ MICĂ.