Rețetă - Video cu lasagna vegetală

Fel de mâncare excelent și rafinat, diferit de lasagna bologneză care îi place pe oaspeți !

rețetă

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictograma cratiță

Ingrediente (4 persoane)

  • Foaie de lasagna pre-gătită
  • 1 Tetra-pack crème fraîche
  • 6 roșii
  • 2 dovlecei
  • 2 vinete
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • Cașcaval ras
  • Ierburi de Provence
  • Busuioc
  • Sare sau sare fină
  • Piper

Echipament

  • Tigaie
  • Cuptor tradițional
  • Filtru
  • Vas de gratin
  • Hârtie absorbantă

Pregătirea

Pasul 1:

Tăiați vinetele felii. Așezați-le într-o strecurătoare, presărați-le cu sare și lăsați-le să se scurgă timp de aproximativ o oră.

Al doilea pas:

Pentru sos: curățați și tocați șalota și usturoiul. Rumeniti-le cu unt (sau ulei de masline) intr-o craticioara. Tăiați roșiile în bucăți și adăugați-le. Adăugați sare, piper și ierburi de Provence. Fierbeti 15 minute la foc mediu. Apoi, de pe foc, adăugați crème fraîche.