Rețetă - Video umplut de squash de butternut

Știam deja dovlecelul de la mănâncă anul trecut sub forma unui velouté. Este o dovleac cu pulbere galben-portocaliu, care are un gust deosebit de puțin untos sau de nuci. De data asta am vrut să-l gătesc sub altă formă și prin urmare, este umplut că l-am gustat !

squash

Greutate medie Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (2 persoane)

  • 1 kg de dovleac butternut
  • 300 g vita macinata
  • 1 ceapă
  • 60 g orez thailandez sau orez parfumat sau orez iasomie
  • 2 pumni de Gruyere ras
  • Ulei
  • 2 linguri. la c. coriandru macinat sau coriandru macinat
  • 1 dl bulion de vita
  • Sare sau sare fină
  • Piper