Rețetă - Videoclip de casă cu iepure de iepure

O rețetă din Nord Pas de Calais.

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (20 persoane)

• 800 g carne de iepure
• 300 g slănină
• Nucşoară
• 2 șalote
• Dafin
• Cimbru
• 8 g de piper
• 20 g de sare sau sare fină
• 1 cățel de usturoi
• 1 ceapă
• 300 g de vițel
• 300 g grăsime din slănină sau slănină grasă
• 1 pahar de vin roșu
• 1 ou
• 0,5 pahar de coniac

Echipament

Pregătirea

Pasul 1:

Fierbe oasele de iepure, oasele de vițel, coji de slănină grasă și slabă. Se adaugă frunza de dafin, sarea, piperul și cimbru.

---