Rețetă vietnameză de supă de orez de pui
Chiao Gà (pronunțat "thiaow ga") este o supă tipic vietnameză.
Ingrediente
Producție
- Dificultate
- Pregătirea
- Gătit
- Timpul total
- Uşor
- 15 minute
- 1 oră
- 1 h 15 min
Pregătirea
- 1 Fierbeți 2 litri de apă într-o caserolă mare, cu cele 3 coapse de pui, cuburile de pui, anason stelat, scorțișoară, cuișoare, coriandru măcinat, usturoi tocat, o șalotă tocată, boabe de piper negru. Gatiti la foc mediu pana cand puiul este fiert.
- 2 Când puiul este fiert, scoateți-l din amestec. Îndepărtați pielea, osul și cu degetele, sfărâmați puiul în filamente și bucăți mici.