Rețetă Vinete umplute cu pătrunjel vită

Ingrediente: 2 Pers.

• 1 vinete
• 100 g friptură tocată
• pătrunjel
• 1 ardei gras
• 1 ceapă
• 2 pisici
• 20 cl de smântână lichidă
• 1 ou
• 15 cl de apă
• 10 cl de vin alb
• Cașcaval ras
• sare piper

Pregătire:

• Preparare 15 min
• Gătit 1 oră

• Preîncălziți cuptorul la 210 ° C (th.7).

  Se spală vinetele și piperul într-un castron cu apă limpede, apoi se usucă.

  Pe o masă de bucătărie, tăiați vinetele pe jumătate pe lungime.

  Colectați carnea jumătăților de vinete, apoi tocați-o. Carte.

  Deschideți ardeiul, apoi curățați-l.

  Apoi împărțiți-l în bucăți mici, puneți-l deoparte.

  Curățați șalota, apoi tăiați-o. Carte.

  Zdrobiți pisicile într-un vas.

  ---