Rețetă Waterzoï de pui - feluri principale

Timp de pregatire:

Timp de gătit:

Ingrediente pentru Waterzoï de pui

1 pui liber, 8 morcovi, 200 g tulpini de țelină, 3 praz, 1 țelină, 1 lămâie, 1 legătură de pătrunjel, 6 crenguțe de mentă proaspătă, 3 gălbenușuri de sare, sare de gătit, boabe de piper alb cu moară.

waterzoï

Preparare pentru Waterzoï de pui

Curățați morcovii, țelina și prazul. Spălați, curățați și lămâiați țelina.
Tăiați legumele în bucăți. Gatiti in apa cu sare.
Păstrați bulionul de gătit. Scurgeți legumele.
Sare și piper puiul în interior și în exterior.