Rețetă Waterzooi de pește
O rețetă de pește ușoară și rapidă de Florianep23
Timp de pregatire:
Timp de gătit: 24 minute
Dificultate: Ușor
Ingrediente (3 persoane):
300 g morcovi 300 g țelină 300 g praz 1/2 L de lager 2 cepe 300 g de andive 2 gălbenușuri de ou 100 g de unt 50 g de cremă fraîche 300 g de cod înapoi 300 g de somon 300 g file
Pregătire:
. Curățați și spălați morcovii, țelina și prazul. Feliați-le. Curățați și tăiați ceapa în inele. Se topește jumătate de unt într-o cratiță mare, se adaugă legumele și se fierbe 2 minute...
. Așezați bucățile de pește pe legume (vă sfătuiesc să le lăsați doar 1 min altfel se vor desprinde), condimentați și turnați peste bere și 1/2 L de apă. Adăugați untul în alune și gătiți timp de aproximativ 15 minute. Treceți sucul și legumele printr-o sită fină.