Rețetă Wellington de vită - bucătărie Madame Figaro
- La imprimare
- Stare de nervozitate
Filetul de vită cu ciuperci, numit Beef Wellington, este un adevărat fel de mâncare elegant și generos de vacanță.
Producție
- Timp de preparare: 20 min
- Timp de gătit: 35 min
- Dificultate: Ușor
- Tipul felului de mâncare: Vesela
- Calorii/persoană: 579
Ingrediente
- 1 foietaj
- 800 g de filet de vită
- 500 g ciuperci Paris
- 2 șalote
- 1 ou
- 1 cățel de usturoi
- 1 suc de lamaie
- sare piper
- 2 linguri. la s. ulei de masline
- 1 C. la c. de lapte
Pregătirea rețetei
Pregătirea cărnii de vită
Într-o tigaie fierbinte, frageți mușchiul de vită cu jumătate de ulei, rumenindu-l câteva minute de fiecare parte. Se condimentează cu sare și piper, apoi se lasă să se odihnească pe un grătar sau o farfurie să se răcească.