Rețetă yaki udon pentru o dietă sănătoasă IKK Südwest

Consilier client Plus în Wiesbaden

yaki

  1. Gatiti pastele conform instructiunilor ambalajului sau inmuiati-le in apa fierbinte.
  2. Se curăță morcovul și se taie subțire în bețișoare, se spală pak choi, se sfărâmă și se desparte, se taie ghimbirul.
  3. Mai întâi prăjiți morcovii și păstăile de mazăre de zahăr într-un wok cu ulei de wok, apoi adăugați restul de legume și prăjiți cu ele.
  4. În acest timp, amestecați sosul mirin, sosul de soia, uleiul de susan și bulionul dashi.
  5. Adăugați pastele și prăjiți scurt.
  6. Apoi turnați sosul peste el, amestecați bine, puneți capacul, scoateți-l de pe aragaz și lăsați-l să se absoarbă scurt.
  7. Dacă doriți un pic mai picant, puteți adăuga sambal olek.

Timp de pregatire: aproximativ 20 min.
Timp de gătit/coacere: aproximativ 20 min.
Nivel de dificultate: ușor și rapid

lista de cumparaturi (3 persoane)

  • 2 pachete de tăiței udon proaspete de la magazinul din Asia sau 1 pachet de tăiței Mie sau tăiței konjac (mai puțini carbohidrați)
  • 1 morcov
  • 100 g răsaduri proaspete de soia
  • 6 pak choi
  • 100 g păstăi de mazăre de zahăr
  • dacă totuși doriți carne, puteți arde 150 g benzi subțiri de porc
  • 4 linguri mirin
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingură ulei de susan
  • 1 pachet de bulion dashi (5 g)
  • 1 bucată mică de ghimbir

Lasă un comentariu anulează răspunsul

Sfatul dvs. nutrițional personal

O dietă individuală și echilibrată este importantă pentru toată lumea. Sfaturile nutriționale gratuite de la experții de la IKK Südwest vă oferă toate oportunitățile de a vă crea propria dietă sănătoasă personală.