Rețetați brownies cu conținut scăzut de carbohidrați cu fasole - o ușoară tentație
Când vine vorba în special de prăjituri, nu cred prea multe alternative „sănătoase” - de obicei au un singur lucru în comun: nu prea au gustul unui dulce. Sunt doar sănătoși și se prefac că sunt un tort „adevărat”.
Totuși, tot încerc și încerc rețete. Și, de fapt, există una sau alta alternativă care are un gust delicios și calmează „dintele dulce” - fără să aterizeze imediat de pe furculița de pe șold. Pe mine Vafe la micul dejun cu skyr Nu mă pot lipsi, de exemplu, și de asemenea Prăjituri de ovăz sunt o alternativă binevenită la cookie-uri & Co.
Dar dacă dinte dulce strigă după ciocolată, atunci până acum nici unul, nici celălalt nu m-au mulțumit cu adevărat. Pana acum! Pentru că acum există brownies! Ciocolată, dulce (dar nu prea dulce), suculentă, gustoasă și totuși o alternativă „sănătoasă”. Secretul: fasole Kindey!
Brownies cu fasole Kindey? Sună ciudat, dar bobul nu are gust ca bobul ...
Brownies și fasole - doi termeni care la prima vedere nu au nicio legătură unul cu celălalt. Poate chiar să aibă un gust bun? Da se poate! Și, deși boabele de rinichi sunt ingredientul principal pentru aceste brownies de ciocolată, nu are gust de fasole după fasole.
Dimpotrivă, brunetele au gust de ciocolată și suculent, iar consistența este exact ceea ce ar trebui să fie un adevărat brownie. Americanul îl numește „fudgy” - un termen pentru care nu există nicio traducere în limba germană ... Un nucleu moale care pare să nu fie complet copt - dar totuși nu crud, dar cumva cremos, suculent, pe cu siguranță ciocolată, dulce (dar nu prea dulce) și cu o crustă foarte ușoară la suprafață. Doar fudgy ...;-)
Pentru mine, brownies-urile cu fasole sunt cu siguranță o alternativă la brownies-urile „adevărate” și a meritat să încerc o rețetă care la început suna puțin suspectă. Nimic nu a aventurat nimic câștigat;-)
Oglinda de fructe din imagine este făcută din zmeură curată. Zmeura în legătură cu ciocolata este pur și simplu o asomare și „sosul” se potrivește perfect cu pâinea de ciocolată - dar și căpșunile merg foarte bine ...
Așa că acum există rețeta - complet fără făină și fără grăsime și totuși o delicioasă ciocolată. Singura diferență este că nu aterizează pe șold imediat.