Retetați găluște de beșamel în cartea de bucate din cuptor

Un clasic al bucătăriei franceze! Specialitatea Lyon!

găluște

0 persoane le place
această rețetă. Și tu ?

Ingrediente

  • 4 quenelles mari (cu pasăre sau știucă)
  • Cașcaval ras
  • Pentru beșamel:
  • 40g unt
  • 40 g făină
  • 1/2 litru de lapte
  • Sare
  • Piper
  • Nucşoară

Pregătirea

Pregătirea beșamelului: topiți untul, adăugați făina și amestecați constant 5 minute la foc mare. Adăugați laptele (de pe foc). Se amestecă constant 15 minute la foc mic. Adăugați sare, piper și nucșoară (opțional). Sosul bechamel este gata când s-a îngroșat.