Rețete alimentare cu roșii verzi murate

Roșii verzi murate

Rețetă pentru murături de roșii verzi făcute din roșii necoapte. Aceste murături sunt ușor de făcut, economice și bogate în vitamine.

Crăpătura rețetei de roșii și castraveți:

Puteți adăuga până la o lingură de naut în borcane pentru a ajuta murăturile să se coacă în mai puțin timp. Folosiți sare de rocă în loc de sare de masă pentru a coace roșiile. Optează pentru roșii verzi care nu sunt în stare foarte crudă și după ce ai zdrobit usturoiul, adaugă-le în borcanul Yesil pentru a le da o aromă mai bună.

Ingrediente:

1,5 kilograme de roșii verzi medii
2 ardei iuti rosii mijlocii
1 buchet de patrunjel
10 catei de usturoi
1 linguriță piper negru cu boabe colorate
2 linguri sare de rocă
1 ceașcă de oțet de struguri
1 litru de apă

Cum se face o rețetă de murături de roșii

Împărțiți roșiile verzi pe care le spălați în multă apă în patru părți egale în funcție de mărimea lor.

Tăiați-le în jumătate și tăiați-le în bucăți mari de ardei roșii amari. Tocam marunt patrunjelul.

Scoateți coaja de usturoi. Amestecați sarea de rocă, oțetul și apa de băut cu ajutorul unui ciocan.

Se toarnă ferm roșiile verzi tocate într-un pahar curat. Presară bucăți de boia de ardei, usturoi și piper negru măcinat pe pauze.

Puneți pătrunjelul, tocat sau întreg, într-un borcan de murături după dorință. Umpleți paharele până la refuz cu amestecul de întărire pe care l-ați pregătit.

Dacă apa de sare și oțet pe care ați pregătit-o este insuficientă, pregătiți din nou borcanele și umpleți-le astfel încât să nu mai existe spațiu.

Lăsați capacele borcanelor deschise până la 2 ore și închideți capacele bine atunci când ați reumplut cantitatea redusă de saramură. Împărțiți saramura cu cei dragi, pe care o păstrați într-un loc răcoros și fără soare timp de cel puțin 15 zile.

---