Rețete anti-diabet, alimentele și gătitul pe care să le favorizați - sănătate de top
Ce alimente să preferi pentru rețetele anti-diabet ?
rețete anti-diabet sunt de obicei construite în jurul alimentelor cu un indice glicemic scăzut (IG), contribuind la limitarea creșterii glicemiei după consum. Dar nu numai: alimentele bogate în antioxidanți și acizi grași nesaturați (de exemplu, omega-3) sunt de asemenea preferate, deoarece reduc riscul bolilor cardiovasculare (persoanele cu diabet sunt mai susceptibile decât media de a suferi de această afecțiune. Tip de patologii).
În practică, alimentele preferate pentru prepararea unei rețete antidiabetice sunt:
- legume bogate în fibre și sărace în carbohidrați (de exemplu, broccoli, fasole verde),
- fructe bogate în fibre și cât mai reduse în zahăr (de exemplu, mere, avocado)
- leguminoase precum lintea
- carne slabă (de exemplu: păsări de curte)
- peștii, chiar și cei grași ca somonul, deoarece sunt bogați în omega-3
- cereale integrale (de exemplu: făină integrală)
- produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (de exemplu, lapte degresat, iaurt 0%)