Rețete colorate de omletă cu spaghete colorate - cu informații despre imagini și calorii
O omletă cu spaghete este o omletă cu tăiței, care este aprovizionată cu ouă și poate fi condimentată cu legume, dacă se dorește. Preparatul este rapid și ușor de preparat, ceea ce îl face o cină rapidă excelentă pentru întreaga familie. Pentru aceasta pot fi folosite și tăiței rămași.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Gatiti spaghetele al dente conform instructiunilor de ambalare. După gătit, așezați spaghetele într-un castron. Pastele nu trebuie să fie fierte chiar înainte de a pregăti omleta. Pastele rămase din ziua precedentă pot fi, de aceea, folosite și pentru această omletă de spaghete.
Spălați roșiile cherry și tăiați-le în jumătate. Tăiați ceapa primăvară în inele subțiri. Pentru a face acest lucru, ghidați cuțitul într-un unghi față de axa longitudinală a cepei. Acest lucru va tăia inelele de ceapă într-un unghi, care arată mai frumos. Tăiați aproximativ busuiocul.
Bateți ouăle într-un castron și bateți cu laptele și parmezanul ras cu un tel. Condimentați cu suficientă sare și piper după gust.
Adăugați ceapa de primăvară, busuiocul și roșiile în spaghete și amestecați bine. Dacă doriți, puteți pune deoparte niște busuioc sau ceapă de primăvară pentru decorare.
Încălziți o tigaie mare, de preferință antiaderentă, și adăugați uleiul. Acum puneți spaghetele cu roșiile și ceapa de primăvară în tigaie și distribuiți uniform.
Apoi turnati amestecul de oua batut peste spaghete. Rotiți ușor tigaia, astfel încât oul să fie bine distribuit în tigaie. Reduceți focul aragazului și lăsați omleta de spaghete să înceapă încet timp de aproximativ 12-15 minute. Aveți grijă să nu puneți prea multă căldură în tigaie, altfel partea inferioară a omletei de spaghete va fi prea întunecată sau arsă.
Când omleta de spaghete este aproape completă, o puteți răsturna și prăji pe deasupra până se rumeneste crocant. Cel mai bun mod de a întoarce omleta de spaghete este cu o farfurie mare pe care o pui cu capul în jos pe tigaie. Țineți placa ferm și întoarceți tigaia. Omleta este acum pe farfurie cu partea laterală care trebuie prăjită. Acum glisați cu grijă omleta înapoi în tigaie și prăjiți încă 5 minute.
Acum așezați omleta de spaghete finită pe o farfurie mare sau pe o scândură și presărați busuiocul sau ceapele de primăvară pe care le-ați pus deoparte. Tăiați omleta ca un tort și împărțiți bucățile de tort pe farfurii. O salată verde proaspătă se potrivește perfect cu omleta de spaghete.
Desigur, puteți folosi nu numai spaghete, ci orice tip de paste pentru această rețetă. Mai ales dacă ați gătit prea multe paste și le-ați rămas din ziua precedentă, puteți folosi foarte bine resturile cu această rețetă. De asemenea, puteți înlocui roșiile cherry și ceapa de primăvară cu alte legume colorate (de exemplu, ardei, mazăre, sparanghel verde sau dovlecei) sau le puteți lăsa complet. Omleta de spaghete are un gust bun chiar și fără legume, doar cu puține ierburi proaspete precum arpagic sau pătrunjel.
Dacă vă feriți să nu întoarceți omleta, o puteți prăji pur și simplu pe partea inferioară timp de 5 minute mai mult. Nu aveți două fețe crocante, dar aveți un aspect „mai frumos” pe blatul neprăjit, deoarece nu este strâns împreună prin răsturnarea acestuia.
Cu patru porții, omleta de spaghete are aproximativ 620 kcal și 19 g de grăsime pe porție.