Rețete compotate
Dacă gătești fructe cu alte ingrediente precum cuișoare sau scorțișoară, rezultatul se numește compot. Fructele sunt tăiate și fierte ușor cu apă, suc de fructe sau vin diluat. Un compot poate fi consumat proaspăt sau păstrat în borcane de zidărie. Rețete compotate Conform rețetei bunicii sau a variantelor neobișnuite, puteți găsi aici.
Compoturile sunt potrivite ca desert, dar și ca acompaniament pentru deserturi precum Kaiserschmarren. De obicei fructele sunt fierte cu grijă în apă cu zahăr, se condimentează diverse condimente precum cuișoare și, în funcție de dulceața fructelor, se adaugă suc de lămâie. Incearca-l!
Cele mai populare rețete de compot
Compot de dovleac dulce și acru
Compotul de dovleac dulce și acru este un fel de mâncare special pentru toți iubitorii de compot. Iată o rețetă neobișnuită.
compot de rubarbă
Datorită gustului său acru, compotul de rubarbă este un plus excelent pentru multe produse de patiserie dulci. Rețeta este foarte simplă.
Compot de căpșuni
Cu această rețetă puteți face un delicios compot de căpșuni din fructele dulci și aromate.
Compot de prune
Compotul de prune de casă are un gust fantastic. Convinge-te de această rețetă simplă.
Compot de mere de la bunica
Toamna, puteți folosi fructele coapte și rețeta bunicii pentru compot de mere pentru a găti compot minunat ca garnitură pentru multe produse de patiserie.
Compot de agrișcă din fructe proaspete
Un desert fructat poate fi obținut cu rețeta compotului de agrișe din fructe proaspete. Din tufiș direct în castron.
Compot de măr și rubarbă
Această rețetă de vară are un gust minunat fructat și bun. Compotul măr-rubarbă este rapid și ușor.
tocană de dovleac
Încercați această rețetă ușor diferită. Familia ta nu se va sătura de acest uimitor compot de dovleac.
Compot de mere cu vin
Puteți evoca o garnitură ideală pentru deserturi cu rețeta compotului de mere și vin. Minunat proaspăt și fructat.
Kaiserschmarren pe compot de caise
Cei dragi vor fi încântați de deliciosul compot Kaiserschmarrn pe caise. Această rețetă este potrivită atât ca fel principal, cât și ca desert.
Ultimele rețete de compot
Compot de mandarine proaspete cu nucă de cocos
Acest compot vegan crud este un sărut proaspăt din vară și pentru sezonul rece! Rețeta poate fi pregătită chiar în impulsul momentului.
Compot de cireșe acre
Rețeta noastră folosește fructe proaspete pentru deliciosul compot de vișine. Doar gândul la asta face ca acest compot să fie și mai seducător.
Compot de cireșe acre cu vin roșu
Aceasta este o rețetă foarte ușoară pentru a face un compot de vișine cu vin roșu, care este minunat ca o garnitură cu deserturi.
compot de ananas
Cu acest compot fructat și delicios de ananas, o bucată din Caraibe vine direct pe farfuria de desert. Această rețetă facilitează prepararea.
Compot cu coacăze roșii
Acest compot cu coacăze roșii convinge cu un gust dulce-fructat - acompaniamentul perfect pentru preparatele dulci.
Compotează chiar și pe vremea bunicii
Pentru bunicii noștri, conservarea nu era nimic special. Aproape toate fructele din propria grădină care nu au migrat imediat din copac sau tufiș spre gură au fost proaspăt transformate în compot sau conservate. În lunile de iarnă, întreaga familie s-a bucurat de compotul de fructe dulci.
Ce fructe sunt potrivite pentru procesare?
Tipurile populare de fructe sunt mere, prune, caise, cireșe, pere și multe tipuri de fructe de pădure. Dar unele fructe exotice, cum ar fi mango, ananas sau portocale, sunt de asemenea potrivite.
Făcând compot
Fructele tăiate proaspete și mușcate se pun într-o cratiță cu puțin zahăr și puțină apă, suc de fructe sau vin. Se fierb apoi până se obține consistența dorită. Dacă doriți, vă puteți rafina compotul cu diferite condimente. Există numeroase rețete din care puteți obține sugestii bune și idei noi.
Condimentele scorțișoară și anason stelat au un gust foarte bun cu prune sau prune, vanilia se potrivește bine cu caisele și condimentele orientale se potrivesc bine cu gutui tarta fructat.
Multe fructe sunt bogate în zahăr. Prin urmare, nu ar trebui să fii prea risipitor cu zahărul și să fii atent la dulceața inerentă a fructelor. Acest lucru poate economisi unele calorii. Compotul finit poate fi consumat sau conservat imediat.
Conservarea compotului
Odată ce sunteți în bucătărie și aveți suficient fruct la dispoziție, puteți crea, de asemenea, o cantitate delicioasă de fructe preferate pentru iarnă. Este important să se utilizeze numai pahare foarte bine curățate pentru conservare și să se respecte igiena, altfel mucegaiul se poate dezvolta rapid. Dacă sunt conservate corespunzător, borcanele de compot se vor păstra cel puțin un an. Dacă se păstrează corect (uscat și rece), deseori chiar mai mult.
Fie că un compot este proaspăt preparat și consumat imediat sau fiert în borcane de zidărie - este cu siguranță întotdeauna o garnitură delicioasă și are un gust bun alături de clătite, muesli, iaurt, gri și diverse feluri de mâncare din carne. Dar compotul are, de asemenea, un gust bun ca un desert delicios și dulce.