Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -

lista ingredientelor Cantitatea de ingrediente (g/ml)
Pere, crud 1300
Suc de lămâie 50
Conservarea zahărului 1000
Coaja de lămâie, rasă 20

Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Marmeladă de pere

Se face gem de pere

rețete

1. Curățați 1,3 kilograme de pere coapte. Îndepărtați cu generozitate zonele maro și inestetice. Apoi sfărâmați și scoateți miezul și tulpina. Cântărește perele, astfel încât să poți adăuga cantitatea potrivită de zahăr conservant mai târziu. Pentru a face mai ușoară calcularea cantităților, se folosește exact 1 kilogram de pere. Tăiați sferturile de pere în bucăți mici, puneți-le într-o cratiță mare și gătiți încet la foc mic până se înmoaie.

2. Spălați o lămâie netratată cu apă fierbinte și frecați coaja. Apoi stoarce lămâia. Adăugați sucul și coaja în pere. De îndată ce perele sunt moi - acest lucru ar trebui să fie cazul după aproximativ 20 de minute - purificați-le fin cu un blender manual sau o baghetă magică. Dacă mai există fibre sau bucăți în ea, puteți trece și piureul printr-o sită.

3. Se amestecă cantitatea potrivită de zahăr de conservare. Dacă utilizați zahăr conservant 1: 1, aveți nevoie de 1 kg zahăr conservant. Gemul se dovedește a fi foarte dulce, cu toate acestea, variante mai moderne, cum ar fi B. 3: 1 sunt mai puțin dulci. Aduceți gemul la fierbere, continuați să fiarbă aproximativ 4 minute și turnați-l în borcane de gem care au fost clătite cu apă fierbinte. Închideți imediat capacul de răsucire și lăsați-l să se răcească.

Calculează-ți propriile rețete?

Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete

Calculator de calorii

Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.

Calorii și valori nutriționale:
Marmeladă de pere

Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta gemului de pere
Valori nutritive unități pentru 60 de porții pe portie
Valoare calorica kcal 4746,3 79.11
Valoare calorica kj 19883.3 331,39
proteină G Al 7-lea 0,12
gras G 4.01 0,07
Acizi grași polinesaturați G 1,33 0,02
glucide G 1163.6 19.39
Unități de pâine FI 96,97 1,62
Fibră G 42.9 0,72
apă G 1156,76 19.28
colesterolului mg 0 0
sodiu mg 27.7 0,46
potasiu mg 1785 29,75
calciu mg 159.3 2,66
fosfor mg 176,9 2,95
magneziu mg 112 1,87
fier mg 5.55 0,09
Vitamina A, retinol µg 26 0,43
Vitamina E, tocoferol mg 52.08 0,87
Vitamina B1, tiamina mg 0,42 0,01
Vitamina B2, riboflavina mg 0,54 0,01
Vitamina B3, niacina mg 2,73 0,05
Vitamina B6, piridoxina mg 0,32 0,01
Vitamina C, acid ascorbic mg 117.3 1,96
Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor.
Toate declarațiile fără garanție.

Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.

Mai multe rețete din categoria gem

Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • imprima
  • ·
  • Protejarea datelor
  • ·
  • Declinarea răspunderii