Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -

lista ingredientelor Cantitatea de ingrediente (g/ml)
Rachiu 32 ° Al 4-lea
Prune, crude 500
Vin, de calitate, roșu, 10 - 12 ° 250
Praf de scorțișoară 1
apă 125
Zaharul refing pentru sorbet 150

Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Sorbet de prune

Prepararea sorbetului de prune

valori

1. Spălați și prăjiți aproximativ 500 g prune. Gatiti prunele intr-o cratita mare cu apa la foc mic pana se inmoaie. Apoi îl treci printr-o sită pentru a trece pielea afară.

2. Lăsați piureul de prune să se răcească puțin și amestecați cu vinul roșu, o jumătate de linguriță de scorțișoară pudră și o linguriță de Armagnac sau o altă coniac.

3. Apoi puneți solzii de zahăr în lichid și măsurați conținutul de zahăr sau Baumé în timp ce adăugați siropul. Un sorbet de prune are un conținut de Baumé de 14.

Al 4-lea. Puneți amestecul în mașina de înghețată și lăsați-l să înghețe la jumătate, astfel încât sorbetul să capete consistența tipică de zăpadă.

Calculează-ți propriile rețete?

Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete

Calculator de calorii

Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.

Calorii și valori nutriționale:
Sorbet de prune

Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta de sorbet de prune
Valori nutritive unități pentru 5 porții pe portie
Valoare calorica kcal 717.18 143,44
Valoare calorica kj 3009,72 601,94
proteină G 3.5 0,7
gras G 1 0,2
Acizi grași polinesaturați G 0,5 0,1
glucide G 132,5 26.5
Unități de pâine FI 04/11 2.21
Fibră G A 8-a 1.6
apă G 838,72 167,74
colesterolului mg 0 0
sodiu mg 17.5 3.5
potasiu mg 1111,5 222.3
calciu mg 66,5 13.3
fosfor mg 115 23
magneziu mg 72,5 14.5
fier mg 4.25 0,85
Vitamina A, retinol µg 65 13
Vitamina E, tocoferol mg Al 4-lea 0,8
Vitamina B1, tiamina mg 0,35 0,07
Vitamina B2, riboflavina mg 0,2 0,04
Vitamina B3, niacina mg 2,05 0,41
Vitamina B6, piridoxina mg 0,3 0,06
Vitamina C, acid ascorbic mg 30 Al 6-lea
Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor.
Toate declarațiile fără garanție.

Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.

Mai multe rețete din categoria sorbeți

Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • imprima
  • ·
  • Protejarea datelor
  • ·
  • Declinarea răspunderii