Rețete cu tărâțe de grâu Cum se utilizează produsul din cereale bogat în fibre

16 ianuarie 2019 de Luise Rau Categorii: Nutriție

Tărâțele de grâu au fost subestimate mult timp și au fost folosite doar ca hrană pentru animale. Astăzi știm că tărâțele sunt, de asemenea, foarte sănătoase pentru noi, oamenii. Vă vom arăta rețete cu ajutorul cărora le puteți încorpora în meniul zilnic.

Ceea ce face tărâțele de grâu atât de sănătoase?

Tărâțele sunt un produs secundar care apare în producția de Făină se acumulează. În esență, este alcătuit din coji de cereale. Acest lucru face din tărâțele de grâu un aliment deosebit de sănătos, deoarece există cantități considerabile din acesta, în special în coji de cereale Minerale, Vitamine și Fibră acumula.

Deci tărâțele de grâu sunt un bun furnizor pentru fier, cupru, zinc, magneziu, fosfor și mangan. De asemenea, conține cantități mari de vitamine B. Tărâțele de grâu sunt, de asemenea, un remediu popular pentru Constipație sau digestie lentă. Acest lucru se datorează faptului că tărâțele de grâu conțin multă fibră: este la 100 de grame aproximativ 45 de grame. Pentru comparație: ovaz iar făina integrală de grâu conține aproximativ opt până la zece grame.

Fibrele alimentare se umflă în tractul digestiv, creând presiune pe peretele intestinal. Acest lucru stimulează mișcarea intestinelor, astfel încât pulpa alimentară să fie transportată mai departe. De aceea, alimentele bogate în fibre ajută la ameliorarea constipației. Dar chiar dacă sunteți sănătos, tărâțele de grâu vă asigură că sistemul digestiv funcționează bine. Acest lucru vă permite Flatulență, Balonare și altele Plângeri gastrointestinale împiedica.

Notă: Pentru ca fibrele să se umfle în intestine, are nevoie de mult lichid. Prin urmare, asigurați-vă că îl răspândiți pe parcursul zilei cel puțin doi litri de apă a bea. Dacă sunteți constipat, ar trebui să vă creșteți din nou hidratarea.

Rețetă de mic dejun cu tărâțe de grâu și fructe

Pentru două porții ai nevoie de aceste ingrediente:

100 g ovaz
200 ml Lapte de ovăz
150 ml de apă
1/2 linguriță extract de vanilie (sau puțină pulpă de vanilie proaspătă)
4 linguri tărâțe de grâu
ceva scorţişoară (opțional)
1 banană
2 - 3 lingurițe îndulcitor la alegere (de ex. Miere, Sirop de arțar, zahăr întreg din trestie etc.)
alte toppinguri, de ex. fructe, nuci, iaurt,...

Reclamelor le place să arate imagini cu mic dejun presupus sănătos. Dar ce este cu adevărat un mic dejun sănătos? Noi dam…

Puneți fulgi de ovăz, lapte de ovăz, apă și extract de vanilie într-o cratiță și aduceți amestecul la fierbere.
Lasă terciul aproximativ cinci până la zece minute Fierbeți în timp ce amestecați până când are consistența dorită. Dacă este necesar, adăugați lichid între ele.
Lăsați terciul să se răcească puțin, apoi amestecați tărâțele de grâu și scorțișoara.
Puneți jumătate din banană cu o furculiță și adăugați și aceasta terci.
Dacă este necesar, puteți rafina terciul cu un îndulcitor la alegere.
Împărțiți terciul între două boluri. Tăiați restul de banane în bucăți și folosiți-o pentru a garnisi Porridge.
În funcție de anotimp și preferințe, puteți adăuga alte fructe în terciul dvs., de exemplu Berry, Merele, Pere, Prune sau rafinați nectarinele. Si nuci, Unt de nuci, soia-, Cocos sau Iaurt natural rotunjiți gustul terciului.

Bacsis: Asigurați-vă că puteți sezonier și regional Alegerea mâncării. Puteți afla ce fructe și legume sunt disponibile la ce oră din cadrul nostru Calendarul sezonier. De asemenea, preferați produsele ecologice. Acestea sunt greu ca la poluanți Pesticide împovărat.

Pâine integrală simplă cu tărâțe de grâu

Pentru o paine Ai nevoie:

1 cub proaspăt drojdie
500 ml apă călduță
2 linguri de oțet de masă
400 g făină integrală de grâu
100 g tărâțe de grâu
1-2 lingurițe sare

Cum se pregătește pâinea integrală de umplutură:

Dărâmați drojdia și dizolvați-o în apă. Adăugați oțetul de masă și amestecați amestecul.
Într-un castron mare, combinați făina, tărâțele de grâu și sarea.
Se toarnă amestecul de drojdie în castron și se frământă ingredientele într-un aluat neted. Puteți utiliza mai întâi cârligul de aluat al unui mixer manual. Apoi frământați din nou bine aluatul cu mâinile.
Lăsați aluatul de drojdie să crească într-un loc cald timp de 30 până la 45 de minute.
Formați aluatul într-o pâine și dați-l pentru aproximativ 45 de minute la 200 ° C în cuptor. Pentru a testa dacă pâinea este gata, puteți atinge ușor partea de jos. Dacă face un zgomot gol, pâinea este gata.

Smoothie de banane-căpșuni cu tărâțe de grâu

Pentru una-două porții Ai nevoie:

1 banană
200 g Căpșune (proaspăt sau congelat, în funcție de sezon)
2 lingurițe de unt de arahide
200 ml lapte de ovăz
2 - 4 linguri tărâțe de grâu

Puneți toate ingredientele într-un blender sau faceți un piure cu un blender manual pentru a face un smoothie cremos.
Dacă amestecul este prea gros pentru dvs., puteți adăuga ceva mai mult lichid.